Muffin cacao e fragole
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Buongiorno a tutti, la ricetta di oggi e'... muffin al cacao con cuore di fragola, dei dolcetti soffici e veloci che ho preparato un po' di tempo fa con le prime fragole di stagione. L'idea di questi muffin e' di mia sorella che dopo avermi fatto vedere un'immagine trovata sul web di un muffin con il cuore fragoroso, mi ha detto categorica "devi farli" e come non accontentarla? Il sapore e' davvero particolare e se oggi avete 10 minuti di tempo, potreste prepararli ai vostri piccoli e chiedere di indovinate al primo morso cosa c'è dentro. Spero vi piacciano le fragole, perchè nei prossimi giorni trovere altre ricette con questo tipo di frutta insieme a quelle di gelati, frappè ed insalate, sisi per me è già estate, ieri sono stata in spiaggia tutta la mattinata ed ora non vedo l'ora che arrivi il weekend per ritornarci, Elisa è entusiasta delle nostre giornate al mare e ieri si è fatta un mezzo bagno svicolando mio marito che le faceva da barriera per non farla buttare in acqua quindi presumo che quest'estate ce ne saranno di belle da vedere ;) Ora vi saluto mie care e vi auguro un buon inizio settimana :*
- Ingredienti per 6 muffin
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare i muffin cacao e fragole
Mettete in una ciotola la farina, il cacao, lo zucchero, la cannella e il lievito. A parte mescolate l'uovo, il latte e l'olio
Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi
Mescolate il composto con in cucchiaio di legno
Versare l'impasto ottenuto nei pirottini per muffin imburrati ed infarinati.Al centro di ogni muffin posizionate una fragola
Infornate a 180 gradi in forno già caldo e cuocere per 20 minuti
Sfornate, lasciate raffreddare e guarire con un cucchiaino di nutella e una fogliolina di menta
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Questi muffin sono meravigliosi…veloci da preparare, soffici e golosissimi, li ho provati e non li lascio più…grazie 🙂
@Nicoletta Meglio scongelarli a temperatura ambiente.
Misya scusa il fastidio ma quando le scongelo come devo fare spero che mi rispondi grazie sei bravissima
@Nicoletta Sì, puoi congelarli, ma appena fatti sono tutta un’altra cosa!
Ciao misya questi delizioso muffin si possono prepararli cuocere e congelarle. . Vorrei farle per San Valentino spero ke mo rispondi
@Evelina Puoi dare uno sguardo a questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/muffin-senza-glutine.htm
Ciao Misya, ho fatto questi muffin un po’ di pempo fa e mi ricordo che sono venuti buonissimi.
Vorrei rifarli questo fine settimana ma siccome ho un ospite celiaco volevo chiederti come posso farli diventare gluten free. Basta sostituire la stessa quantità di farina con ad esempio la farina di riso?
Devo sostituire anche il lievito?
grazie mille
@J&P Effettivamente tra mascarpone e cioccolato bianco ci si aspetta un dolce molto più pesante 😛
Sì!
Ieri ci siamo gustati il tuo tiramisù, il cui sapare mi ha sorpreso: era molto delicato!!!!
Dato che è un buon periodo per le fragole, presto proverò a fare quello classico!
@J&P Quindi alla fine hai optato per quello col cioccolato bianco?