Crostatine morbide al cacao
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Le crostatine morbide al cacao sono un dolcetto bello e goloso da poter preparare in varie occasioni. A differenza delle più classiche crostatine, qui non c'è la pasta frolla al cacao ma un impasto soffice soffice ricoperto da un gustoso frosting al cioccolato bianco e formaggio. La cottura avviene nello stampo furbo, in versione monodose stavolta, ed i decori sono fatti con fettine di fragola. Come prima ricetta del mese di maggio non potevo che postare un dolce con le fragole e visto quanto sono buone, non vi resta che provarle anche voi :P
Iniziare la settimana con un giorno festivo e' davvero bello, se poi ci aggiungo il fatto che mi trovo immersa nella natura e che stamattina farò una bella passeggiata a cavallo, diventa tutto ancora più bello ;D Io vado, un bacio e ci leggiamo più tardi :*
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 35 min
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Come fare le crostatine morbide al cacao
Con uno sbattitore cominciate a montare le uova con lo zucchero.
Aggiungete quindi i restanti ingredienti setacciando la farina ed il cacao.
Dopo aver amalgamato trasferite il composto negli stampini imburrati ed infornate a 180 °C per 20 minuti.
Intanto dedicatevi al frosting amalgamando zucchero a velo, philadelphia e cioccolato fuso.
Una volta sfornate le crostatine e fatte raffreddare, toglietele dagli stampi e capovolgetele.
Pulite ed affettate le fragole e, dopo aver creato delle rose di farcia con una sac à poche, aggiungetele per decorare.
Le vostre crostatine morbide al cacao sono pronte per essere servite.
E questa è la video ricetta
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@francesca si
Per farne 6 devo triplicare le dosi?
Ciao misya ma il procedimento per farle é lo stesso della crostata morbida al kinder bueno?
Grazie mille le proveró subito😙
Certo!
Ciao x farne 6 raddoppio tutti gli ingredienti anche riguardo le uova?
@SMaryR Puoi dare uno sguardo alla crema che ho utilizzato in quest’altra ricetta: https://www.misya.info/ricetta/cestini-di-frolla-ricotta-e-fragole.htm
Dolce delizioso, è piaciuto molto ai miei ospiti. Gli stessi che mi hanno suggerito di mettere i lamponi al posto delle fragole: il risultato è stato comunque notevole. Un po’ scettica sulla crema, per i miei gusti sapeva troppo di formaggio. La prossima volta proverò con della ricotta
@Anna Non dovrebbe risultare secca, il giorno dobo dovrebbe essere ancora umida, possibile che l’hai cotta troppo?
Ciao Misya. Ho provato a farla seguendo l ricetta della crostata morbida lind per farne una unica e grande.
L ho fatta il giorno prima e messa in frigo. L abbiamo mangiato aprano il giorno dopo era secca la base. Quasi ci voleva una bagna. La crema ho usato questa è l ho guarnita con fragole. Nell insieme il pan di Spagna si sentiva secco.
È così che deve risultare o qualche cosa devo rivederla?
Siccome è bella e la crema è buona vorrei rifarla perfezionandola. Grazie per un tuo commento.