Zucchero a velo

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Lo zucchero a velo: cos’ è

Lo zucchero a velo è una polvere dolciaria finissima. Solitamente la troviamo di composizione aziendale realizzata con glutine e quindi non consigliabile alle persone intolleranti a questa sostanza.

Lo zucchero a velo fai da te

E’ possibile ottenere lo zucchero a velo anche comodamente a casa. Bisogna semplicemente frullare qualche minuto lo zucchero a cristalli che abbiamo tutti in cucina e aspettare fino a quando non diventi del tutto leggero, in polvere finissima.

Lo zucchero a velo in cucina

Ricette con lo zucchero a velo possono essere la ben nota torta paradiso o il pandoro, il pane dolce che si gusta a Natale e  tante altre. Esso  può essere utilizzato sia  a scopo decorativo, magari  quindi utilizzando anche  qualche  stencil carino, che apporti nuove decorazioni graziose alle  vostre torte, oppure anche semplicemente  per rendere più dolce una torta poco  zuccherata. Lo zucchero a velo poi è imprescindibile  quando  si tratta di preparare glasse e pasta  di zucchero. In tanti lo preferiscono inoltre al tradizionale  zucchero, per utilizzarlo nella realizzazione della pasta frolla, al fine  di ottenere un impasto dalla grana impalpabile.