Videoricetta cookies
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Ricetta Videoricetta cookies
Flavia Imperatore del 24-02-2015 [Aggiornata il 06-06-2016]
Nella video ricetta di oggi preparo i cookies, i famosissimi biscotti americani con gocce di ciocciolato nell’impasto. Ne esistono infinite varianti sia oltreoceano che qui da noi: semplici, al doppio cioccolato, con le mandorle, ai fiocchi d'avena. Io vi propongo una ricetta dei cookies al cacao con gocce di cioccolato bianco, golosissimi!
- Ingredienti per 25 biscotti
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Procedimento
Come fare i cookies
Si comincia lavorando a crema il burro con i due tipi di zucchero, poi si aggiunge. Si prosegue unendo anche la farina,il cacao, il bicarbonato, ed il sale fino all' ottenimento di un composto omogeneo. A questo punto potrete aggiungere anche le gocce di cioccolato, le quali arricchiranno di sapore e colore i vostri cookies e con le mani umide modellerete delle palline da disporre su di una teglia da forno precedentemente imburrata, distanziati tra loro. Non vi resta quindi che che cuocerli in forno gà caldo a 180° per 12 minuti, lasciar intiepidire e gustare questi golosi cookies.
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@lusilla Be’, sono contenta che ti siano piaciuti!
sono venuti molto bene grazie mille…!:) L’unica cosa che ho usato lo zucchero di canna grezzo e non si è amalgamato alla perfezione…la prossima volta userò quello normale di canna!buona giornata e grazie ancora!
@Lusilla Com’è andata?
grazie mille…fra poco proverò a farli…speriamo bene!:)
@Lusilla No, puoi sostituirlo con lievito per dolci 🙂
ciao….ma il bicarbonato è essenziale per la riuscita dei biscotti??
@Maria :*
@serena Ottime modifiche, brava!
@Rosa Questi biscotti vanno distanziati molto proprio perché si allargano molto in cottura… appena sfornati sono molto morbidi, raffreddandosi prendono consistenza e diventano croccantini all’esterno… Sì, se metti tutto zucchero bianco devi diminuire la quantità!
Ciao a tutte!!!!eheheh!😥!!disastro totale!😱!!ho provato a farli ieri cn la mia bimba!!!!bhè il sapore era molto buono…ma il problema mio è stata la consistenza…è la forma!!!ho fatto palle enormi..alla fine la placca del forno sembrava ricoperta..😤.ma fin lí c poteva anche stare..ho provato a dividerli subito ma era mosci…credevo fossero crudi…così li ho rinfornati altre 3 o 4 minuti….😒bruciati…qualcuno si salvato…😔…lo ho assaggiato e il sapore era ottimo!io ho messo gocce bianche e fondenti e nocciole tostate fatte poi a pezzettini…infatti erano buoni….ma la consistenza…era sgradevole…erano traslucidi all’interno…come se avessero troppo zucchero e poca farina….ma è forse colpa dello zucchero?nn ne avevo d canna…l’ho messo tutto bianco!!!!rx baci baci😘😘😘sarà il calo del pasticciere???😣😣😣😣😣😣😣😣😣😣😣😣😣😣😣
Ciao Misya, ho appena sfornato i biscotti…buonissimi, sono croccanti fuori e friabili dentro. Il sapore è molto gradevole, penso sia anche merito dello zucchero di canna e si sciolgono in bocca. Non avendo a casa il cacao ho aggiunto 20 gr di farina e ho aggiunto le gocce di cioccolato fondente in quanto sprovvista di quelle bianche. Nonostante queste modifiche sono venuti favolosi, perciò penso che sia un’ottima base dalla quale partire e variare a piacimento.
Come sempre grazie!
Troppo bravaaaa… è buonissimi i biscotti!!!! sei troppo bravaaa complimentoni…. e chi lo lascia più il tuo sito oramai sei la mia pagina web sempre aperta!!!!grazieeee di tuttoooo!!!