Torta di albicocche Bimby
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La torta di albicocche ha un impasto senza burro e senza olio, ma panna. Le albicocche la rendono più umida e profumata, dando un effetto marmellatoso alla ricetta che taglio dopo taglio è già finita. Toccherà rifarla, ancora più rapidamente con il Bimby!
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 45 min
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Totale: 1 ora
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Come fare la torta di albicocche con il Bimby
Montate la farfalla, versate nel boccale uova e zucchero e lavorate per circa 10 min. (il composto dovrà ben chiaro e spumoso), vel. 4.
Aggiungete gli altri ingredienti (meno albicocche e zucchero di canna) e amalgamate per 2 min., vel. 4.
Nel frattempo, lavate le albicocche, apritele ed eliminate il nocciolo.
Una volta pronto, versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno.
Appoggiate le albicocche sul dolce, con la parte tagliata verso l'alto.
Cospargete di zucchero di canna, poi cuocete per circa 45 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.
Lasciate raffreddare la torta di albicocche, quindi spolverizzate di zucchero a velo e servite.
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@Francesca Non ho mai provato, ma secondo me può essere una buona idea. Fammi sapere se la fai.
Ciao Misya,inanzitutto complimenti x le tue ricette molto buone e pratiche…volevo chiederti al posto della panna potrei mettere yogurt bianco? Grazie
Provata ieri buonissimaaaaa