Torta cookies

In un'ampia ciotola lavorate i due tipi di zucchero ed burro  fino ad ottenere una crema.

Unite l’uovo e la vaniglia.

Poi aggiungete la farina, il lievito, il bicarbonato ed un pizzico di sale.

Unite le gocce di cioccolato e le mandorle tritate.

Amalgamate il tutto con un cucchiaio in legno.

Mettete metà del composto in uno stampo foderato di carta forno premendo per compattare il composto.

Farcite con la nutella.

Stendete il restante composto su un piano infarinato.

Poi con esso ricoprite lo strato di nutella.

Cuocete la torta cookies in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

Lasciate intiepidire prima di posizionare la torta su un piatto da portata e servite.