Torta al latte caldo bimby
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La hot milk sponge cake, da noi più conosciuta come torta al latte caldo, è un dolce semplicissimo da fare ed allo stesso tempo anche molto gustoso. La ricetta può tranquillamente essere fatta con il Bimby, per cui se avete la fortuna di possederne uno in casa preparate il boccale e cimentatevi in questo dolce soffice e genuino.
- Ingredienti per uno stampo da 22 cm
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 40 min
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Come fare la torta al latte caldo bimby
Inserite la farfalla nel boccale e montate le uova con lo zucchero per 7 min. a 37° a vel.3
Nel frattempo,fate sciogliere il burro nel latte, insieme alla stecca di vaniglia.
Unite, al composto di uova e zucchero, la farina e un pizzico di sale 1 min. e 30 sec. vel. 3
Dopo i primi 30 sec. aggiungete, mentre è in movimento, il latte ed il burro (da cui avrete tolto la vaniglia) a filo.
Infine il lievito 20 sec. vel. 3
Versate l’impasto in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato e infornate in forno statico già caldo a 175° cuocete quindi per 30 minuti
Lasciate intiepidire , quindi spolverizzate la torta con lo zucchero a velo e servite.
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Ho fatto la torta e non è la prima volta. Stupenda.
Ho solo un dubbio:dopo aver montato le uova con la farfalla bisogna toglierla o lasciarla per mettere gli altri ingredienti? Grazie
@Deborah Complimenti, cono contenta che vi sia piaciuta la ricetta! La crema alla menta non l’ho mai provata 😉
Provata domenica… l’avevo fatta per disperazione perché dovevo far fare la merenda a una quindicina di bimbi di 5/6 anni dai gusti impossibili (…a chi non piace il cioccolato, a chi non piace la frutta, ecc). Alla fine ho optato per questa torta per la sua semplicità. Ebbene l’hanno divorata e non ne è rimasta nemmeno una briciola! Grazie Misya per le tue ricette, tutte ottime e semplici da realizzare grazie alla descrizione dettagliata che ne dai… sei il top!
Ne approfitto anche per farti una richiesta… potresti darmi la ricetta della crema alla menta? Ho cercato sul web ma non l’ho trovata la tua… ormai faccio solo ricette tue perché sono le più affidabili per me. Ti ringrazio in anticipo! Buona giornata
@Chiara Mi fa molto piacere, grazie mille per il messaggio.
Strepitosa nella sua semplicità!Ha una morbidezza come le torte di pasticceria.Grazie.Sto provando molte tue ricette x il bimby e x ora nessuna mi ha delusa, anzi!
@Ale Ho letto solo adesso… Forse 3 giorni sono troppi.
Flavia ciao . Devo fare questa torta x poi farcirla lunedi . Posso farla oggi ? O rischio ke si indurisca ?
@Maria Sparta Sono contenta che ti sia piaciuta, grazie mille per il messaggio!
Ottima.soffice e buonA
@Lorena Sì, metti 3 uova e 1 tuorlo
PS: io ho montato tutto con la farfalla, ma se preferisci puoi toglierla