Tagliatelle funghi e salsiccia
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Le Tagliatelle funghi e salsiccia sono perfette per iniziare questa lunga settimana, sono infatti un primo piatto autunnale ricco di sapore . Molti preparano questa ricetta delle tagliatelle ai funghi porcini con l'aggiunta della panna che a mio modesto parere "uccide" il sapore prepotente del fungo porcino. Le tagliatelle all'uovo o le pappardelle sono il formato di pasta perfetto per questo tio di ricetta, la pasta ruvida infatti tratterrà il condimento e quella che segue è la mia versione. Se provate la ricetta, fatemi sapere :)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare le Tagliatelle funghi e salsiccia
Pulire i funghi porcini ed affettarli
Fate dorare uno spicchio d'aglio nell'olio in una padella abbastanza larga. Aggiungete la salsiccia sbriciolata poi sfumare con il vino
Aggiungete ora i funghi e fate cuocere ancora 10 minuti. Quindi salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato.
Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata
Scolate, mettete le tagliatele nella padella e mantecate insieme al parmigiano grattugiato.
Servite le vostre tagliatelle funghi e salsiccia nei piatti con l'aggiunta di altro prezzemolo e pepe.
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Le tue ricette sono favolose. Le sto provando, per il momento mi sono piaciute tutte e anche i miei ospiti
hanno fatto i complimenti.
come darti torto @winny 😉
Fantastica
Fatta oggi , 👏🏼👏🏼👏🏼strepitosa
@Desi Se ti piace, perchè no!?
Ciao, posso mettere anche la panna?
@Silvio Aspettiamo aggiornamenti!
Bravi mi mettero a prova grazie
@rosy a. Complimenti a te!
veramente deliziose io pero’ ho usato il vino bianco per sfumare, hanno gradito tutti. complimenti.