Quiche ai funghi porcini
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So che le ricette con la pasta sfoglia sono sempre molto gradite e che tra voi che leggete il blog ci sono molti amanti dei funghi come me, quindi stamattina vi lascio la ricetta della quiche ai funghi porcini. Son tornata sabato e sono super incasinata con il lavoro, ma stamattina anche se di volata, vi lascio questa quiche ai funghi porcini che ho preparato prima di partire. Un bacio a tutti voi che mi avete lasciato messaggini e auguri mentre ero in viaggio, ora scappo e appena ho un attimo libero rispondo a un po' di commenti e vi racconto un p del mio stupendo viaggio in Africa.
- Ingredienti per ingredient per uno stampo da 24 cmi
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Preparazione: 25 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 50 min
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Come fare la Quiche ai funghi porcini
In un'altra padella far rosolare i dadini di pancetta per qualche minuto.
In una ciotola battere le uova insieme al sale ed il pepe quindi aggiungere la ricotta e il parmigiano e mescolare.
Foderare uno stampo da forno con la carta oleata e ricoprirlo con uno strato di pasta sfoglia o pasta brisee.
Aggiungere la pancetta e i funghi porcini.
Versare ora il composto di uova sui funghi e la pancetta.
Arrotolare i bordi della sfoglia a mò di cordoncino e infornare la quiche ai funghi porcini.
Cuocere la quiche ai funghi porcini a 180° per 20 minuti. Lasciarla intiepidire prima di tagliarla a fette e servire.
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@Martina_NYC Complimenti a te!
Finalmente ho preparato questa quiche, utilizzando la tua ricetta per la pasta brisee… Questo giro ti sei davvero superata! Ne’ io ne’ mio marito andiamo pazzi per la ricotta,quindi avevo un po’ di timore… ma invece e’ uscita fuori una vera delizia!
@Tina Fiorella Grazie a te per il messaggio! Tantissimi auguri anche a te e se provi la ricetta fammmi sapere se ti è piacuta!
Grazie per la ricetta ; mi sembra facile e veloce! Auguri per Natale!
Ciao Misya!
Finalmente sono riusita a fare questa quiche. E’ buonissima!!! Ho omesso l’aglio perchè non mi piace e la pancetta perchè sono vegetariana ma è comunque super! La prossima sfida sarà fare in casa la pasta brisee. Questa volta l’ho comprata fatta.
Alla prossima! 🙂
PS: ho appena scoperto il tuo canale su YouTube! 🙂
Wow sembra davvero appetitosa! Ho deciso di provarla a fareper l’ultimo dell’anno visto che sono l’addetta agli antipasti del cenone! 🙂
beh, grazie anche per questa ricetta 😀 L’ho provata ieri. Tu per me sei una fonte inesauribile di preparazioni che vanno sempre a buon fine. Grazie.
Cara Misya, questa è la seconda ricetta che provo del tuo blog.. ed è stata un successone, mi sono proprio sentita fiera di me stessa! Buonissimissima!! Complimenti di nuovo per il sito, adesso mi sbizzarrirò a preparare un sacco di cose nuove! I prossimi in lizza sono i muffin!
ciao e buona notte
Ciao, ho provato a fare questa quiche l’altra sera ho fatto una piccola aggiunta ci ho messo anche la provola ed è venuta una squisitezza,ne è rimasta un pò e il giorno dopo era ancora più buona.
Preparato x la seconda volta a distanza di pochi giorni!!!!Buono….buono!!!!!e grazie!!!!!