Focaccia tramezzino
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La focaccia tramezzino è un'altra ricetta del gruppo facebook, con più di 100.000 utenti registrati, il gruppo "le ricette di misya" è una vera miniera di nuove idee da cui attingere, non so chi di preciso abbia portato alla luce questo rustico, ma cercando sul web, pare essere una ricetta riportata su un ricettario bimby. Dopo averla vista e rivista pubblicata e dopo aver letto le parole entusiastiche di chi l'aveva assaggiata, in occasione della scorsa partita dell'Italia l'ho provata anch'io per portarla in tavola come stuzzichino, buona, buona, buona, se ancora non l'avete fatto, provatela anche voi, magari proprio stasera in occasione di Italia-Uruguay ;) Vi auguro una buona giornata e vi lascio alla ricetta.
- Ingredienti per uno stampo 30x20cm
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 40 min
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Come fare la Focaccia tramezzino
Mettete in un'ampia ciotola, il latte, l'olio, lo zucchero ed il lievito e mescolate.
Poi unite la farina e il sale e lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e fate lievitare per un'ora.
Spennellate la superficie della focaccia con un po' di latte poi infornate in forno già caldo a 180°C e cuocete per 25-30 minuti.
Una volta cotta, lasciate raffreddare poi tagliate in due parti.
Spalmate entrambe le parti con il philadelphia.
Poi aggiungete salame e rucola.
Ricoprite con l'altro strato ed esercitare una leggera pressione sulla focaccia.
Tagliate ora la focaccia tramezzino a quadratini e portate in tavola.
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ciao @giovy, ti consiglierei di farla la sera prima, che è molto morbida non dovresti avere problemi per il giorno dopo 🙂
Ciao misy,dovrei prepararla per una festa di compleanno, posso prepararla il giorno prima e poi la farcisco il giorno dopo? Cosa mi consigli!grazie
@Annamaria: la ricetta è stata provata da tantissime persone e sempre con ottimi risultati, mi spiace che a te non sia venuta bene :/
Ricetta strampalata.
Quantità esagerata di latte
Quantità esagerata di lievito
Negativo
@mimma ciao cara se lo hai sempre fatto e ti è venuto bene sempre, significa che ora hai errato in qualche fase, non saprei aiutarti, prova a rifarla e farmi sapere.
Ciao Misya….ho impastato la focaccia tramezzino nel bimby usando il lievito birra disidratato mastro fornaio…ma non ha lievitato… come mai. Grazie
Ciao Misya…ieri ho impastato la focaccia tramezzino nel bimby…usando il lievito disidratato mastro fornaio….risultato un disastro…mai successo non è la prima volta che lo faccio era sempre xfetto. Cosa può essere successo. Ho messo tutti i liquidi poi la farina miscelata col lievito e lo zucchero ho impastato e infine il sale…dopo un’ora di lievitazione era sempre uguale e pure in cottura. Mah non capisco. Grazie
Ottima ricetta
@mimi fammi sapere
Ciao Misya. Io ho usato la farina 0, però ne è servita molto più di 500 gr. È normale? Non sapevo se l’impasto doveva rimanere appiccicoso. Comunque ora l’ho messa a lievitare, vediamo come viene. Grazie!