Questa crema al rum è un dolce al cucchiaio facilissimo da preparare, golosissimo e alcolico. Questa crema è perfetta sia per farcire un dolce che da servire in coppette come un dolce al cucchiaio. Io ho accompagnato la mia crema al rum con cubetti di pandoro e mandorle a lamelle e ho servito il tutto in un bicchiere da martini. I miei ospiti sono rimasti piacevolmente colpiti sia dall'aspetto del dolce che dal suo sapore. In questi giorni di festa, questa crema al rum, potrebbe essere un' opzioneper un dolce fine pasto.
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Procedimento
Come fare la crema al rum
Montate in una ciotola di vetro i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungete la farina, poi la buccia grattugiata di limone, il latte, la panna fresca ed il rum.![]()
Mettete il composto ottenuto in un pentolino e cuocete sul fuoco a fiamma bassa e mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando la crema non diventa densa e corposa. Poi togliete il pentolino dal fuoco.![]()
Tagliate a cubetti il pandoro, poi sbriciolate grossolanamente e mettete in un pentolino con le mandorle a lamelle, il burro e lo zucchero di canna.
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Mettete il composto ottenuto in un pentolino e cuocete sul fuoco a fiamma bassa e mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando la crema non diventa densa e corposa. Poi togliete il pentolino dal fuoco.
Tagliate a cubetti il pandoro, poi sbriciolate grossolanamente e mettete in un pentolino con le mandorle a lamelle, il burro e lo zucchero di canna.
Prendete ora delle coppette, mettete sulla base un paio di cucchiai di cubetti di pandoro, poi versateci sopra la crema al rum.
In ultimo decorate con il composto di pandoro avanzato.
Servi subito la crema al rum.
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Vorrei farcire la tua torta al rum con questa crema, le porzioni restano le stesse? Grazie
100ml di rum? Ma siete sicuri? È un evidente errore.
@alessia certo perchè no. 🙂
Ciao Misya,
Volevo proporlo come dolce al cucchiaio, però oltre alla crema di rum volevo unirci del cioccolato fondente e dei biscotti secchi sul fondo. Che ne dici stanno bene insieme come sapori?
Sono un’amante delle creme:-)
Spero che mi risponderai
Ciao Misyia,vorrei fare questa crema al rhum cosa posso usare al posto del pandoro? Grazie e complimenti faccio spesso le tue ricette. Ciao Stefania
Ciao cara, forse la bagnerei giusto un pochino, e si puoi farcirla così. 🙂
Ciao Misya, ottima ricetta, come d’altronde tutte quelle che ci proponi. Una domanda volevo farti, è possibile farcire una sponge cake al cioccolato con questa crema? Tu credi che debba bagnarla? Grazie
Ottimo se non super buono ma non per me già chiuderò un occhietto per Natale ma non dovrei… Buon Natale e Felice Anno Nuovo a te e Famiglia.
Certo. 🙂
Ciao cara… È possibile sostituire il pandoro con dei biscotti secchi??