Ciambelline di carote e arancia
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Le ciambelline di carote ed arancia sono un dolcetto sano e goloso da preparare per la colazione o la merenda dei bambini. Ma occhio ai grandi, quando le ho realizzate hanno accompagnato la pausa caffè qui in ufficio e a giudicare dall'espressione delle ragazze suppongo che avrebbero ripetuto la pausa giusto per concedersi qualche altra ciambella ;)
Cioccolato bianco ed un pizzico di burro completano le ciambelline rendendole ancora più invitanti, ma se volete mantenervi "leggeri" potete scegliere di non metterla. Io non potrei mai consigliarvi una cosa del genere! La ricetta l'ho presa qui e se adorate i dolci con le carote, dovete provarla è favolosa!
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 50 min
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Come fare le ciambelline di carote e arancia
Sbucciate le carote, tagliatele a tocchetti e tritatele nel mixer.
Grattugiate l'arancia e recuperate il suo succo.
In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero.
Unite ora succo e buccia di arancia, le carote e l'olio e continuate a montare
Inserite a questo punto la farina ed il lievito ed amalgamate nuovamente.
Dopo aver unto ed infarinato gli stampini, trasferite il composto al loro interno.
Cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.
Sciogliete il cioccolato bianco ed il burro per preparare la glassa.
Intingete la parte inferiore di ogni ciambella e capovolgetele per farle asciugare.
Le vostre ciambelline di carote e arancia sono pronte per essere gustate.
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@francesca se vuoi si
Ma si può fare metà dose?
@sandy certo occhio sempre alla cottura. 🙂
Ciao Misya la posso fare in versione ciambella grande?
Grazie 🤗🤗🤗
@vale ciao cara direi di conservale ben chiuse e al fresco. 🙂
Ciao! Come le conservi? Coperte., scoperte o in frigo?
@roberta ciao, io non le ho mai fatte senza carote e con farina integrale quindi non saprei dirti, ti assicuro però che se esegui la ricetta così come l’ho pubblicata io, rispettando dosi, tempi di cottura e la preparazione otterrai un fantastico risultato.
Se ci riprovi fammi sapere.
Ho provato a fare la ricetta senza le carote. Ho usato farina integrale. Purtroppo si è tutto attaccato e non sono venute le ciambelle nonostante avessi unto gli stampi.
Ciao! Posso eliminare arancia?
Il cioccolato va sciolto a bagno Maria?
Grazie mille!!
@Romina Grazie mille per l’affetto con cui mi segui!