Ciambella alle mele

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Ricetta Ciambella alle mele Flavia Imperatore del 16-10-2023 [Aggiornata il 17-11-2023]

La ciambella alle mele è un dolce senza burro, leggero ma assolutamente delizioso! Se come me amate il binomio mele e cannella non potete non provarlo: otterrete un ciambellone alle mele profumatissimo e super soffice, che si manterrà perfetto per almeno 4-5 giorni!

Dosi per 1 stampo a ciambella da 24 cm

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Preparazione: 20 min
Cottura: 40 min
Totale: 1 ora + 30 min di riposo

Procedimento

Come fare la ciambella alle mele

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose, quindi incorporate l'olio e il latte e infine anche farina, lievito e cannella (1 cucchiaino) setacciati.

Pelate le mela, lavatele, tagliatele a metà, eliminate il torso centrale e tagliatele a fettine sottili.

Versate l'impasto nello stampo imburrato (potete usare anche l'olio di semi) e infarinato e distribuite le fettine di mela di taglio, posizionandole come a voler creare una corona.
Spolverizzate con il cucchiaio di zucchero e cannella, quindi cuocete per circa 40-45 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C: fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.