Chocolate Lasagna
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La Chocolate Lasagna è una di quelle idee porcose che solo gli americani potevano avere :P Nonostante ciò, non ho resistito a provarla e devo dire che, anche questa volta, ne è valsa la pena. Si tratta di un dolce al cucchiaio preparato a strati: sopra ad una base friabile di biscotti oreo e burro (tipo quella del cheesecake) vi sono, in ordine, una mousse al formaggio, del budino al cioccolato e della panna montata, il tutto coronato da uno strato di gocce di cioccolata che chiudono con una seconda nota di croccantezza. Le lasagne al cioccolato mi sono sembrate il dolce giusto per iniziare questo mese di Febbraio, mi sembrano perfettamente a tema con il periodo e un'idea come un'altra per provare nuovi dolci per questo Carnevale. Spero che abbiate trascorso un bel weekend e che siate belli carichi per affrontare questa nuova settimana, io ho già millemila idee che mi frullano per la testa quindi vi lascio alla goduriosa chocolate lasagna e mi metto all'opera ;)
- Dosi per uno stampo da 17x13cm
- Ingredienti per la base
- Ingredienti per la mousse
- Ingredienti per il budino
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 40 min
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Come fare la Chocolate Lasagna
(per zuccherare la panna)
Iniziate a preparare il budino, che così avrà modo di raffreddarsi.
Mettete a bollire il latte con la stecca di vaniglia.
Tritate il cioccolato e mettetelo da parte.
In un altro pentolino fate sciogliere il burro. Poi unite lo zucchero e mescolate
Aggiungete il cioccolato e fatelo sciogliere mescolando.
Poi unite la farina.
Infine incorporate lentamente il latte bollente (eliminando la stecca di vaniglia) e cuocete ancora per 5 minuti, sempre mescolando.
Una volto pronto il budino, mettetelo da parte per farlo raffreddare.
Nel frattempo preparate la base.
Tritate finemente i biscotti in un mixer.
Sciogliete il burro a bagnomaria o nel microonde e aggiungetelo ai biscotti.
Amalgamate, quindi versate il composto nello stampo (io ne ho usato uno da 13x17 cm, in alternativa potete usarne uno tondo da 17, o quadrato da 15x15, o fare doppia dose in uno stampo da 24, da 17x26 o da 21x21) e livellate bene.
Mettete in frigo a rassodare per almeno 30 minuti.
Preparate la mousse al formaggio.
Montate bene la panna ben fredda di frigo (insieme a 3 cucchiai di zucchero a velo, se usate quella fresca normale).
In una ciotola, sbattete con le fruste la Philadelphia con la vaniglia e lo di zucchero a velo
Aggiungete 1/3 della panna montata precedentemente e mescolate fino ad ottenere una mousse.
Versate la mousse sullo strato di biscotti e livellate bene.
Mettete in freezer per 10 minuti.
Poi aggiungete lo strato di budino, freddo ma ancora morbido, sulla mousse e livellate.
Ricoprite la lasagna con la restante panna montata e livellate bene il tutto
Infine completate guarnendo la chocolate lasagna con le gocce di cioccolata.
Rimettete in frigo per almeno 2 ore per far rassodare e assestare bene il tutto.
Quindi servite la vostra Chocolate Lasagna.
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Buonissima!!!
@marco gemmi Devi cliccare sulle stelline.
Ciao, come si vota la ricetta? Clicco su “vota la ricetta” e si apre la videata invia commento.. Grazie.
Che meraviglia 😍 Quali biscotti potrei usare anziché gli Oreo? Altri biscotti secchi tipo Osvego che sono reperibili anche al cioccolato? Grazie mille come sempre!
@Teresa Se preparata un giorno prima non dovresti avere problemi!
Ciao Misya!
Quanto può stare in frigo? Vorrei farla domani pomeriggio per consumarla venerdì sera.
Grazie mille!
@Rita Non l’ho mai congelata, se provi fammi sapere!
Buongiorno Misya ma potrei tenerla in congelatore qualche giorno e tirarla fuori all occorrenza????
@Anna Queste dosi vanno bene per 6/8 persone, dipende sempre dalla fame però 😉
Figurati Anna! Ciaoooooo!