Cestini di pasta phyllo con pesce spada

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Ricetta Cestini di pasta phyllo con pesce spada Flavia Imperatore del 28-12-2012 [Aggiornata il 24-05-2016]

Buongiorno a tutti, questa mattina vi do una ricetta con la pasta phyllo ed il pesce spada che ho sperimentato qualche settimana fa. Avevo un rotolo di pasta phyllo da consumare e del pesce spada che volevo cucinare in maniera un pò diversa dal solito, così ho realizzato questo antipasto facendomi ispirare da quello che avevo in casa e dal ricordo di un ripieno con mollica di pane, aglio e pinoli che preparano in Sicilia per accompagnare varie preparazioni di pesce. Le mie cavie sono rimaste cosi entusiaste del mio piccolo esperimento, che mi hanno chiesto di ripetere i cestini al pesce spada per il cenone di capodanno ed io sarò ben felice di accontentarli :) Se volete quindi preparare un antipasto di pesce particolare, dovete assolutamente provare la mia ricetta e poi mi raccomando, ditemi se vi è piaciuta e raccontatemi i commenti dei vostri ospiti. Vi saluto e vi auguro una buona giornata