Biscotti pan di stelle bimby
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I pan di stelle sono dei biscotti confezionati molto conosciuti. Con la loro base di nocciole e cacao questi biscottini finiscono sempre in pochissimo tempo una volta aperta la loro busta. Per non restarne mai senza ed avere sempre una manciata di pan di stelle, da oggi potete farli voi stessi aiutandovi con il Bimby che avete a disposizione.
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare i biscotti pan di stelle con il bimby
Mettete nel boccale le nocciole e 2 cucchiai di zucchero a velo e tritate per 1 min., vel. Turbo. Mettetele da parte.
Inserite nel boccale burro, margarina e uovo e lavorate per 30 sec., ve. 4.
Aggiungete anche il miele e il cioccolato e lavorate per 1 min. e 30 sec. a 37°, vel. 4.
Unite farina, cacao, lievito, sale, il composto di nocciole e lo zucchero rimanente e lavorate per 2 min, vel. 4, aggiungendo se serve qualche cucchiaio di latte dal foro: dovrete ottenere un panetto omogeneo. Se dovesse risultare troppo morbido, fatelo riposare per 30 min. in frigo.
Stendete la frolla sulla spianatoia infarinata e ricavate i biscotti con un coppapasta da 6 cm.
Man mano che sono pronti, poggiate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, quindi spolverizzateli di zucchero semolato.
Cuocete per 5 minuti a 180°C, aggiungete le stelline di zucchero sulla superficie, premendo leggermente, e cuocete ancora per altri 3 minuti.
Lasciate intiepidire prima di servire.
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Fatti molto buoni ,brava
Ricetta ottima e i biscotti super buoni!! Brava!
@vanda ecco a te https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro
Non tener conto della mia domanda. Ho letto che l’avevano già posta.👍
Ciao. Vorrei sapere se è possibile sostituire almeno in parte il burro e se si, quanto?
Grazie.
@ilenia Il burro puoi sostituirlo con l’olio, a 100g di burro corrispondono 80g di olio. Per il latte puoi leggere questa guida: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-latte.
Ciao,
ti volevo chiedere se e come posso sostituire il latte e il burro nella ricetta per via di un’intolleranza.
grazie mille
@Valentina Puoi usare l’olio che preferisci, tielni presente che a 100g di burro (o margarina) corrisponono 80g di olio.
Ciao 😄 Vorrei provare a fare questa ricetta sostituendo il burro e la margherina con l’olio (nota: non sono amante della margherina). Credi sia possibile sostituire entrambe con un unico ingrediente? Che olio mi consigli di usare? Quanti grammi?
La quantità di grammi varia a seconda del tipo di olio che uso?
Se ad esempio uso l’olio di oliva quanti grammi servono?
@rachele La trovi qui: http://www.misya.info/ricetta/biscotti-pan-di-stelle-bimby.htm