Torta moretta
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La torta moretta è una torta al cioccolato soffice, veloce da preparare e molto golosa, ideale da essere preparata per la colazione ricoprendola con una spolverata di zucchero a velo o come base per le torte decorate in pasta di zucchero. Io ho preparato la torta moretta per questa seconda opzione, utilizzandola come base per la torta preparata per l'onomastico di Elisa ed è risultata umida e cioccolattosa al punto giusto ;) Mentre sistemo le ultime cose per pubblicare la ricetta della torta per intero, sperando che la connessione wi-fi mi grazi, vi lascio alla moretta. Un bacio e a dopo!
- Ingredienti per uno stampo da 22 cm
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 55 min
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Come fare la torta moretta
In una ciotola, unite farina, cacao e lievito per dolci e setacciatele insieme.
Montate le uova con lo zucchero, abbastanza a lungo da ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Quindi iniziate a aggiungere al composto, in maniera alternata, il composto di farina e il latte.
Infine aggiungete il burro fuso e l'essenza di vaniglia.
Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno.
Infornate quindi la torta in forno statico preriscaldato a 170°C e cuocete per circa 40 minuti.
Lasciate intiepidire, poi sformate la vostra torta moretta e usatela per le vostre preparazioni!
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Fatta stasera… stupenda!!! Dopo tanto tempo veramente sono contenta, non era amara nè secca come mi viene sempre! Grazie
Grazie per la ricetta, mi ha salvato! Ma come sempre le tue ricette sono eccellenti ed escono alla perfezione….
@rosa ciao cara, qui trovi come fare, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Volevo chiedere se adatto la ricetta ad una teglia più grande devo modificare anche i tempi di cottura?
@lella ecco a te come fare, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Per una torta moretta diametro 20 cm. mi puoi scrivere le dosi esatte? Poi la rivestire con la pasta fi zucchero. Grazie. Ciao
@emanuelav ecco a te come fare, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao ma se io uso una teglia da 28 e una da 27 come faccio per le dosi degli intendimenti?
Le tue ricette sono sempre indovinate in tutto. Posso sostituire il burro con l’olio? In che quantità? Grazie
@rossellaradicetti ecco qui come fare, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro