Reginette con salsicce e cipolle caramellate

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Ricetta Reginette con salsicce e cipolle caramellate Flavia Imperatore del 03-09-2013 [Aggiornata il 09-01-2014]

Quando compro la pasta o qualcosa che abbia dietro la confezione una ricetta, do sempre uno sguardo per vedere se c'è qualcosa di interessante prima di buttar via tutto, e devo dire che spesso trovo qualche idea carina da preparare. La settimana scorsa mentre ero al reparto pasta in cerca di nuove ispirazioni, ho visto le reginette, ho girato la confezione e ci ho trovato una ricetta preparata con salsicce, melanzane e cipolle caramellate, ho modificato solo un po' il procedimento ed eccola qua, a casa mia e' piaciuta molto e spero che l'apprezziate anche voi ;) Bene amiche, ieri vi ho lasciato con una vena malinconica dovuta al mio cambio di ufficio e di abitudini, ma oggi già va meglio. Ieri pomeriggio mio marito ha organizzato una piccola "inaugurazione", ha comprato rusticini e spumante ed ha invitato tutti i ragazzi che lavorano con noi al nuovo ufficio,mi hanno regalato delle piante, scritto dei biglietti e abbiamo brindato tutti insieme a questo nuovo inizio, separati ma sempre uniti, e' stato molto bello e oggi va decisamente meglio. Guardo il mio ufficio bianco e fuxia, le ragazze che lavorano con me entusiaste, la mia piccolina che corre da una stanza all'altra alla scoperta di questa nuova realtà, e so che posso farcela. Anche in quest'occasione, leggendo i vostri in bocca al lupo, i vostri incoraggiamenti e i vostri auguri mi rendo conto di quanto sia fortunata ad avervi, con la vostra presenza ed i vostri messaggi riuscite ad essermi vicine ed a dimostrarmi il vostro affetto più di quanto non facciano molte persone del cosiddetto "mondo reale", quindi grazie di vero cuore. Ora vi saluto e mi metto a lavoro,poi vi farò vedere qualche fotina così mi dite se vi piace l'ufficio, vi auguro una splendida giornata amiche mie, e se passate dalle mie parti, fate un fischio, a presto!