Pizza Stromboli

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Ricetta Pizza Stromboli Flavia Imperatore del 07-02-2015 [Aggiornata il 05-04-2019]

Quella della pizza Stromboli, nonostante il suo nome italianissimo, è una famosissima ricetta americana, si tratta di una pizza arrotolata e farcita con diversi ingredienti. Sembrerebbe avere origini nella comunità italo-americana dei primi anni ’50, proprio in quel periodo infatti usciva il film Stromboli (Terra di Dio) di Roberto Rossellini; pellicola che ebbe un enorme successo negli Stati Uniti, soprattutto per la storia d’amore tra il regista e l’attrice protagonista Ingrid Bergman. Nonostante le sue origini, la pizza Stromboli, è preparata con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea: un classico impasto per pizze farcito con mozzarella, pomodori, verdure, salumi. Il ripieno si presta a numerose varianti da reinventare ogni volta, in base ai nostri gusti o a seconda di quello che abbiamo in frigo! Preparare la pizza Stromboli mi ha fatto venire voglia di visitare il famoso vulcano, anche perché Carolina una delle ragazze che lavora con me, mi parla sempre della sua passione (lei la definisce “strombolite”) per questa meravigliosa isola. Per oggi invece mi godo una bella passeggiata a Venezia e, se il tempo sarà clemente, vorrei fare anche un giro alle isole. Bene amiche, vi saluto e vi auguro una buona giornata.