Pancakes alla zucca
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I pancakes alla zucca sono un'altra ricettina stagionale, perfetta per l'autunno e ovviamente per il giorno di Halloween. Io ho mantenuto un impasto abbastanza semplice per assaporare appieno il gusto della zucca, ma se volete potete aggiungere delle spezie, come zenzero e cannella. Ve l'avevo detto che questa settimana sarebbe stata dedicata completamente a questi dolcetti festosi, che, seppur non fanno parte della nostra tradizione piacciono a grandi e a bambini. Ogni volta che portavo a casa infatti una nuova "creazione" Elisa era sempre sorpresa ed entusiasta del risultato per cui evviva le feste, qualsiasi esse siano ;) Vi lascio alla ricetta di questi deliziosi pancakes alla zucca e vi auguro una dolce giornata :*
- Ingredienti per 6-8 pancakes
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare i pancakes alla zucca
Tagliate la zucca a dadini e cuocetela a vapore per una decina di minuti.
Una volta cotta, mettete la zucca in una ciotola e schiacciatela con una forchetta.
Quindi aggiungete latte, uovo, farina, zucchero, lievito e sale.
Impastate fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versatene un paio di cucchiaiate in una padella antiaderente leggermente unta con un tovagliolino imbevuto nell'olio di semi, e iniziate a cuocere a fuoco medio-basso.
Una volta rassodato l'impasto, girate il pancake e cuocete anche il secondo lato.
Continuate così, impilando man mano i pancake su un piatto.
Disegnate faccine di Halloween sui pancake e servite.
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ciaooooooooooo MISYA..scusa ma oggi pc fa i capricci…aspetto la zucca da un amico di mio marito e poi mi sbirrazziscooooooooooo …tanto le cavie..sono contenti..ehhhhh ehhhhhhhhhhhhh ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooooooo UN MEGALATTICO ABBRACCIO A TUTTE LE CUOCHINE…..ciaoooooooo qui oggi pioce…8°..ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
ciaooooooooooooo MISYA..deliziosi…forti..da fare