Muffin di San Valentino
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Preparate i muffin di San Valentino e fateli trovare a colazione, o fine pasto, alla persona che più amate per lasciarla a bocca piena, pardon, a bocca aperta! ;) Del resto, cosa non si farebbe per la persona che si ama... soprattutto se è il giorno più romantico dell'anno! La ricetta di questi carinissimi muffin al cacao non è affatto difficile ma servirà un po' di pazienza per il cuoricino sulla calotta che dovrà essere fatto con delicatezza. Io sono ancora a Bologna per l'evento SEO di cui vi parlavo l'altro giorno, domani Ivano ha uno speech che verterà sul mio blog e parlerà di come il mio lavoro unito al suo possa far competere un sito come misya.info con dei giganti ;) Ora vi lascio perché ho un po' di interventi da seguire, a più tardi :*
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Preparazione: 25 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 40 min
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Come fare i muffin di San Valentino
Mettete in una ciotola l'uovo con l'olio, la vaniglia ed il latte e amalgamate il tutto con una forchetta.
In una ciotola a parte, mescolate farina, cacao lievito, zucchero.
Unite ora i due composti e amalgamateli fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferite il tutto negli stampini per muffin.
Cuocete in forno già caldo statico a 180 °C per 15-20 minuti e successivamente fate ben raffreddare.
Intanto preparate la farcitura, lavorate ricotta, zucchero a velo e colorante alimentare.
Riprendete i muffin, metteteli su un tagliere e tagliate loro la calotta.
Con un tagliabiscotti a forma di cuore, ritagliate da ognuna un cuoricino.
Farcite i muffin con un po' di ricotta rosa e richiudete con la calotta svuotata.
Servite i vostri muffin e buon san valentino
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Ciao Misya, vorrei fare questa ricetta domani ma invece dei muffins vorrei fare una versione più grande ovvero con una teglia a forma di cuore. Gli ingredienti vanno bene o devo aumentarli? Se si, di quanto? Grazie 😍
@enzineer certo, magari li cuoci già il giorno prima e le conservi ben chiusi.
Ciao Misya, è possibile cuocere e farcire i muffin il giorno prima? Cosa mi consigli? Grazie e complimenti per le tue ricette.
@valeria non l’ho mai fatto, direi di si ma fammi sapere nel caso sono curiosa.
Posso usare la panna montata al posto della ricotta?
Non hai scuse: devi farli! <3
Sono davvero molto carini esteticamente, e sicuramente anche buonissimi! Complimenti!
@Sissi Grazie di cuore <3
provatiii..buonissimi sono andati a ruba ora provero’ la versione salata..grazie di cuore continua cosi’ <3
@Sissi Sì, potrebbe dipendere dalla quantità dell’impasto.