Minestrone di verdure bimby
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Il minestrone di verdure è uno dei più classici piatti della cucina italiana. Nel tempo è passato da pietanza povera a piatto salutare e saporito che scalda le tavole invernali. La ricetta del minestrone di verdure che vi propongo è calibrata sui miei gusti, questa è la versione bimby per prepararla.
- Ingredienti per 6 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 50 min
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Totale: 1 ora
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Come fare il minestrone con il bimby
Innanzitutto preparate le verdure.
Mettete da parte legumi, spinaci, aglio, cipolla e prezzemolo da parte.
Mondate le altre verdure, tagliatele (a cubetti o in cimette) e unitele tutte in una ciotola.
Mettete cipolla e prezzemolo nel boccale e tritate per 30 sec., vel. Turbo.
Aggiungete il trito alla ciotola con le verdure.
Mettete aglio e olio nel boccale (non c'è bisogno di lavarlo) e soffriggete per 1 min. a 100°, vel. 1 antiorario.
Rimuovete l'aglio, e aggiungete le verdure mescolate.
Ricoprite di acqua fino al livello massimo, salate e cuocete per 25 min. a 100°, vel. 1 antiorario.
Aggiungete gli spinaci e cuocete ancora per 5 min. (sempre a 100°, vel. 1 antiorario).
Infine unite anche i legumi e cuocete per 20 min.
Controllate i legumi e il livello di acqua e valutate se cuocere ancora 5-10 min.
Servite subito.
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Flavia, ho una domanda.
Siccome a casa mia non piace il minestrone con i pezzettoni ma passato, alla fine di tutto il procedimento quanto tempo e a quale velocità lo metteresti per renderlo omogeneo?
Grazie mille, Sara
@Genuine Bontà Grazie mille!
Misya sei fenomenale!!! Brava! Brava! Brava!