Ciambella al limoncello
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La ciambella al limoncello è una ricetta che ho visto sul gruppo Facebook "Le ricette di Misya". Dall'aspetto sembrava così soffice che subito mi è venuta voglia di provarla ed ora eccola qui, anche sul mio blog. Se pensate che questa torta al limoncello possa risultare alcolica, vi sbagliate di grosso, il suo sapore ha soltanto un piacevolissimo retrogusto di limone che ho accentuato aggiungendo anche della buccia grattugiata di limone.
Ragazze questa settimana sarà durissima, giovedì devo partire per Milano, dove sarò impegnata in una 3 giorni di fuoco per un evento sul marketing realizzato dalla società di mio marito. Siamo tutti i fibrillazione per ultimare le spedizioni, le stampe e le ultime cose relative all'organizzazione, quindi se non mi vedete troppo attiva sul lato cucina, conoscete il motivo :P Per il momento vi lascio alla ricetta di questo ciambellone sofficissimo e profumato e vi auguro un dolce lunedì :*
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora
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Come fare la ciambella al limoncello
Montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
Aggiungete poi a filo sia il limoncello che l'olio.
A parte montate leggermente la panna.
Dopo aver unito all'impasto farina, lievito e buccia di limone grattugiata, mettete anche la panna.
Amalgamate il tutto con dei movimenti che vanno dal basso verso l'alto, utilizzando una spatola.
Trasferite quindi nello stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180 °C per 40 min.
Capovolgete il dolce su un piatto da portata. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite la vostra ciambella al limoncello.
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Ciao
Fatta ed è venuta incredibile.
Volevo sapere se potevo aggiungere dei mirtilli congelati.
Questa ciambella è una vera bomba! Soprattutto, a dispetto di altre ricette, non ha l’effetto “mappazza” quando la mangi: è soffice ma compatta e super profumata. Io ho provato a sostituire anche il limoncello con la stessa quantità di latte e ho poi aggiunto del cacao per fare la ciambella marmorizzata. Buona, ma il gusto che dona il limoncello non si batte. DA FARE e RIFARE. Misya sempre al top!
@monica come c’è scritto va montata
Ma la panna va liquida o montata?
@Angela Sì, è necessaria.
Salve vorrei fare qst dolce ma è necessaria la panna? ? Posso non metterla? Grz
Sì ha ragione Sandra. Non c’è più il tasto della stampa pdf. 🙁
@sandra marinucci Sei sicura? Io non ho riscontrato problemi.
@J&P Complimenti per la variante!
non si possono più stampare le ricette pdf mi dispiace molto!!!!