Cheesecake ai mirtilli

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Ricetta Cheesecake ai mirtilli Flavia Imperatore del 23-04-2015 [Aggiornata il 27-02-2017]

Il cheesecake ai mirtilli è il dolce che ho preparato per festeggiare gli 8 anni del mio blog, nessuna torta particolare o in pasta di zucchero purtroppo perchè in questi giorni sono stata incasinatissima, ma un compleanno è un compleanno e va sempre festeggiato, anche solo con un simbolico cheesecake ;) Sapete amiche, ogni anno in questo giorno divento un pò malinconica, sembra ieri che con l'entusiasmo di una ragazzina postavo la prima ricetta senza sapere se mai qualcuno mi avrebbe letta ;) Non mi par vero che sulle pagine di questo blog da quel giorno ci sia raccontata tutta la mia vita, dal mio matrimonio, alla nascita di mia figlia, del mio nuovo lavoro, dei miei viaggi, delle storie della mia famiglia, del mio primo libro di cucina e soprattutto che abbia provato a realizzare così tante ricette, quasi 2000 ricette provate da una che fino a 8 anni fa non sapeva nemmeno cuocere un uovo, ma vi rendete conto? . In questi anni ho imparato tante cose nuove, sono cambiata molto, soprattutto negli ultimi anni, sono cresciuta e ho rivoluzionato più volte la mia vita e in tutti questi cambiamenti, voi che mi seguite ogni giorno su questo blog, siete state la mia costante. Ormai Misya è tutto per me, il mio alter ego, il mio lavoro, la mia finestra sul mondo, la mia quotidianità, la fonte di tante soddisfazioni e il punto d'incontro con tutte le persone che ho avuto la fortuna di conoscere in questi anni, sia virtualmente che fisicamente. Capirete quindi il perchè, quando arriva il 23 Aprile, più che quando io stessa compio gli anni, mi fermo un attimo a pensare al passato ed a quello che ho costruito sinora ma soprattutto quello che voglio ancora fare! Un cheesecake ai mirtilli quindi per festeggiare questi 8 anni passati, tanti traguardi raggiunti e tante cose belle alle spalle, ma soprattutto un augurio per l'infinità di nuove cose ancora da fare e da raccontare sulle bellissime pagine del mio amato blog. Buona giornata amiche e come sempre, grazie a voi che mi sostenete in questa fantastica avventura, baci :*