Cestini di pasta frolla alle nocciole
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Con la pasta frolla alle nocciole che vi ho postato stamattina, ho realizzato delle crostatine farcite con la crema alle nocciole per eccellenza. Credo che già dalla foto possiate immaginare quanto siano libidinosi questi cestini di pasta frolla, per cui, se avete bisogno di una coccola extra per iniziare questa nuova settimana, questa è la ricetta che fa per voi ;)
Quando le ho preparate, qui in ufficio abbiamo fatto una dolce pausa, dopo pranzo il caffettino accompagnato dal dolcetto ti permette di affrontare meglio il pomeriggio ;) Beh per oggi è tutto, vi saluto e vi lascio alla ricetta del dolcetto del lunedì, bacini :*
- Dosi per 20 cestini
- Ingredienti per la pasta frolla
- Ingredienti per il ripieno
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30min + 30 minuti in frigo
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Come fare la pasta frolla alle nocciole
Tostate le nocciole in padella per qualche minuto.
Tritatele quindi in un mixer fino ad ottenere una granella sottile.
Mettete in una ciotola il burro e lo zucchero e lavorate fino ad ottenere una crema.
Aggiungete le uova e fatele amalgamare.
Aggiungete quindi la farina, le nocciole tritate, il lievito e la vaniglia e riprendete ad impastare fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgete la pasta frolla alle nocciole nella pellicola trasparente e mettete a riposare in frigo per mezz'ora.
Stendete ora la pasta frolla su un piano infarinato e ritagliate dei cerchietti con un taglia biscotti. Andate quindi a foderare con la pasta gli stampini in silicone. Infornate e cuocete a 180 °C per 15 minuti.
Lasciate intiepidire i cestini di frolla qundi farciteli con un generoso cucchiaino di Nutella.
Decorate ogni cestino con una nocciola e servite.
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ciao Misya!!!!! sono bellissimi!!! vorrei provarci ti cheido 2 cose
-non mettendo i pesi sui cestini di pasta frolla prima di infornare, non gonfiano poi in cottura?
-a quale altezza del forno si cuociono?
grazie ciao Tiziana
Sono venuti davvero buonissimi😍 da rifare!
@Misya
Ciao Misya…Nel caso si volesse fare un’unica torta quanto tempo deve stare in forno e a che temperatura ?Grazie.
Mi sembra una fantastica idea: facci sapere e mandaci qualche foto!
Ciao Misya! Vorrei realizzare una choco ball al cioccolato bianco, e usare questa frolla come base di appoggio al gelato panna e fragola che ci sarà all’interno… Poi per sciogliere la sfera di cioccolato preparo una ganache al pistacchio… Cosa ne pensi? Vorrei lasciare la mia ragazza senza parole con la sorpresa che troverà al suo interno 🙂
@cami Grazie a te per il messaggio! e buon San Valentino :-*
Ciao misya☺
Ho provato a fare oggi questi cestini, in vista del giorno di San Valentino;sono davvero buonissimi!!non credo ci fermeremo ad uno solo per l’assaggio! i miei sono solamente venuti un pochino più grandi, non avendo gli stampini di silicone ho utilizzato i pirottini di allumunio.. grazie mille per le tue ricette😊
@Valentina Grazie mille per l’affetto con cui mi segui, sei la benvenuta! Mi raccomando fammi sapere quando provi le mie ricette 😉
@Alessandra Freddo di frigo!
Ciao Misya,
Volevo dirti che le tue ricette sono semplicemente fantastiche…fantasiose e realizzabili…..almeno per me ….che sono una frana in cucina …ho conosciuto il tuo sito 1 mesa fa…e mi è piaciuto subito! Grazie davvero tanto ….del tuo prezioso aiuto !😊 Con le tue ricette..ogni giorno è speciale ..diverso ..nuovo ! 😊Grazie 😊