Biscotti di Jack Skeletron

Unite tutti gli ingredienti secchi (zucchero, farina, cacao, bicarbonato, sale e cannella) in una ciotola.

Miscelateli, poi aggiungete il burro a tocchetti e iniziate a lavorare.

Quindi unite anche uovo e vaniglia e impastate fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgete la frolla con della pellicola trasparente e fatela riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Poi riprendetela e stendetela su una spianatoia infarinata.

Con un tagliabiscotti rotondo da 6 cm ricavate i vostri biscotti e poggiateli man mano su una teglia da forno ricoperta di carta forno.

Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 15 minuti.

Appena sfornati, finché sono ancora morbidini (e facendo attenzione a non bruciarvi le dita!), infilate delicatamente uno stecco in ciascun biscotto, cercando di non romperli. Quindi fate raffreddare completamente.

Una volta che i biscotti saranno completamente freddi, potrete dedicarvi alla decorazione.
Stendete la pasta di zucchero in una sfoglia sottile e ricavate dei cerchietti della stessa dimensione dei biscotti.

Spennellate i biscotti con un sottile velo di marmellata (io ho usato quella di arance, che secondo me si sposa benissimo con i biscotti al cioccolato, ma voi potete usare quella che preferite).

Quindi attaccate un cerchietto di pasta di zucchero su ciascun biscotto.

Infine divertitevi a disegnare con un pennarello alimentare (in alternativa potete usare del cioccolato fondente fuso) le faccine di Jack Skeletron.

Lasciate riposare per una mezz'oretta e poi servite.