Baguette ripiena al forno
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La baguette ripiena di formaggi e bacon e' un simpatico antipasto da portare in tavola magari durante una cena tra amici. Realizzarla è semplicissima, basta svuotare una baguette, farcirla con un mix di formaggi, bacon e peperoncini verdi, infornare ed il gioco è fatto, il risultato è un mix di sapori assolutamente equilibrato e saporito.
Di questa sfizioseria, abbiamo realizzato anche la video ricetta che trovate a fondo pagina nell'articolo, così da facilitarvi nelle operazioni di ritaglio e ripieno ;)
Se vedete un tatuaggio su un polso e lo smalto rosso sulle unghie non preoccupatevi, questo video l'ha girato Carolina, una delle ragazze del mio staff, visto il gran da fare di questi mesi, mi sta dando una mano con la realizzazione dei video, quindi ogni tanto troverete anche le sue mani ;)
Vi lascio alla ricetta della baguette ripiena al forno e vi auguro un dolce martedì :*
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare la baguette ripiena di formaggi e bacon
Tagliate il bacon a striscette.
Lavate i friggitelli, eliminate loro il picciolo ed i semini e tagliateli a rondelle.
Riscaldate una padella ed aggiungete il bacon facendolo cuocere un paio di minuti.
Unite i friggitelli e cuocete ancora 5 minuti, facendo appassire gli ingredienti.
Preparate la crema di formaggio mescolando il philadelphia, la scamorza ed il cheddar tagliati a cubetti.
Aggiungete alla crema il sale, il pepe e l'erba cipollina amalgamando.
Mettete anche i friggitelli ed il bacon e mescolate.
Con un lungo coltello da pane eliminate le estremità della baguette e tagliatela a metà.
Con l'aiuto della stessa lama svuotate la baguette, lasciando circa 1,5 cm di crosta e di mollica.
Farcitela ora con la crema preparata, utilizzando un cucchiaio oppure una tasca da pasticcere.
Tagliate la baguette in fettine di 1,5 cm circa.
Sciogliete, in un pentolino o al microonde, il burro con l'aglio quindi spennellatelo su tutte le fettine di baguette.
Mantenendo le fettine strette tra loro, trasferitele in un grosso pezzo di carta stagnola.
Richiudete la carta stagnola e cuocete così in forno a 180 °C per 20 minuti, o fin quando il pane risulterà croccante ed il formaggio si fonderà.
La baguette ripiena di formaggi e bacon e' pronta, servite calda!
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@Marisa Ci sono anche i cuochini non scordiamoci della loro presenza!!
Anche noi maschietti in cucina ce la caviamo! 😀
@Silvia Li taglio prima a metà nel senso della lunghezza.
Misya ma i friggittelli come li svuoti dai semini???
Sono contenta che vi sia piaciuta!
potete mettere il ripieno che preferite! Prosciutto, salame, salsicce, formaggi di ogni genere, pomodorini o le vostre verdure di stagione preferite 😉
ciaooooooooooo MISYA..ohhhhhhh..bravisssssima..mi piace..mio marito compra quelli preparati al supermercato quanto si infornona..mi sa’ che dora in poi li faro’ io..come sempre splendide ricette .grazie..come sempre super ricette…un grosso abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaooooooooooooooooooo qui per adesso arrivano amici..conoscenti per salutarci…sono 28 anni in germania…ciaoooooooooooooooooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO … SALUTO SPECIALE A ANNIN E ELENA..ciaoooooooooooooo qui benino..freddino 6 ° nuvolossssssssssssssimo..di sicoro piovera’..ciaoooooooooooooooooooooooooooo …saluto anche le vecchie cuochine (non di eta’)ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Da fare come antipasto x un pranzo con gli amici,non hai altri suggerimenti per il ripieno?a me alcuni ingredienti non mi piacciono.Ciao Misya!@Annin non sono mai stata in Puglia però mi piacerebbe andarci dicono che il mare è bellissimo.Il tempo da me è cambiato oggi pioggia al mattino ora è nuvoloso mi sa che è arrivato l’autunno.Ti saluto Elena.
che buona…da fare assolutamente!!!
ciao misya!! che bella ricettina!!! mi piacciono molto le baguette!!! nel caso oltre questo ripieno si potrebbe mettere dell’altro??? ad esempio mozzarella, prosciutto ecc….
idee sempre geniali!!! sei bravissima!!! un abbraccione grande grande!!! ti voglio bene misyetta!!
@ ELENA CIAO BELLA!! NO NON CI SONO MAI STATA NEL MAGENTINO!!! SONO STATA A MILANO CITTA’!! IO SONO BARESE INVECE!!! QUI OGGI TEMPO NUVOLOSO!! RISCHIO DI PIOGGIA!!! A TE E’ BELLO IL TEMPO?? MI DICEVI CHE E’ BUONO DA TE… SONO CONTENTA DI QUESTA AMICIZIA SE PUR VIRTUALE!! CIAO BUON MARTEDI! BACI
@ MARISA CIAO!! STAI BENE??? NON TI LEGGO DA QUALCHE GIORNO!! SEI INDAFFARATA PER LA PARTENZA IN ITALIA??TI AUGURO UN BUON VIAGGIO CARA!! FATTI SENTIRE!!! UN ABRACCIO PER LA MIA AMICA SEMPRE ALLEGRA!!!