Albero di pan brioche

Mettete la farina a fontana in una ciotola, fate un buco al centro e aggiungete il lievito spezzettato. Aggiungete un po' di latte e iniziate ad impastare dal centro.

In un'altra ciotola, mischiate tra loro uova, zucchero, olio e il latte restante.

Aggiungete il composto di uova nella ciotola della farina e iniziate ad impastare.

Quindi aggiungete il sale e gli aromi e lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Mettete la pasta brioche così ottenuta in una ciotola e coprite con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio.

Riprendete l'impasto e dividetelo in 3 parti uguali.

Stendete il primo pezzo su una spianatoia infarinata ricavando una sfoglia ovale

Quindi cospargete di nutella.

Stendete un altro pezzo di impasto, dando sempre una forma ovale, quindi sovrapponetelo alla prima sfoglia.
Spalmate un secondo strato di nutella.

Infine chiudete con la terza sfoglia.

Con un coltello affilato, ritagliate i 3 strati dando la forma di un albero di Natale (un triangolo allungato, con un po' di tronco alla base).

Effettuate dei tagli obliqui sui 2 lati lunghi

Quindi attorcigliateli su se stessi per creare i rami dell'albero.

Con un tagliabiscotti a forma di stella, ricavate dei decori dall'impasto avanzato.

Posizionate quindi le stelline sull'albero di brioche creato

Fate lievitare ancora per 30 minuti poi spennellate con un po' di latte, cospargete di zucchero e granella e infornate.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti (o fino a doratura), quindi sfornate.

Decorate con smarties colorati che farete aderire alla brioche conuna puntina di nutella.Lasciate intiepidire e servite.