Zucchine in agrodolce
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Le zucchine in agrodolce sono un contorno di verdure sfizioso e veloce da preparare. Una volta pulite e tagliate infatti, queste andranno cotte e poi fatte raffreddare prima di insaporirle successivamente con aceto, basilico, menta, sale, pepe e zucchero. Le zucchine in agrodolce in padella sono facili da preparare ed anche da conservare. Potete infatti coprirle con un abbondante strato di olio e averle a portata di mano per diversi giorni, così da trovarvi un contorno pronto ;)
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min
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Come fare le zucchine in agrodolce
Lavate le zucchine e tagliatele a tocchetti.
Soffriggete in padella l'aglio nell'olio.
Aggiungete quindi le zucchine e cuocetele per circa 15 minuti.
Una volta cotte lasciatele raffreddare.
In un pentolino sul fuoco sciogliete lo zucchero nell'aceto.
Aggiungete poi sale, pepe, menta e basilico e continuate a fare insaporire ancora un po'.
Una volta raffreddato il tutto, unitelo alle zucchine e mescolate.
Le vostre zucchine in agrodolce sono pronte per essere servite.
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Buone saporose complimenti per la ricetta
@Flavia Grazie mille per la segnalazione!
Ciao Flavia, ti ringrazio per le ricette che ogni settimana invii al mio indirizzo di posta elettronica.
Per il momento cucino poco, ms appena riaprirò il “ristorante casalingo” attingerò dalle ricette che conservo in cartella sul PC. Volevo segnalare che la ricetta relativa alle polpette di zucchine non si apre, appare un messaggio promozionale, che tra l’altro non riesco a chiudere. Buon ferragosto. Flavia
@Luna Sì, fredde sono ottime!
ciao e grazie ricette sempre ottime , ste zucchine si mangiano fredde ?? Baci baci
Ciao Flavia, ho notato che nelle tue ricette tagli la cipolla in.modo perfetta, precisa, cosa utilizzi?????
Flavia complimenti e grazie ho preparato pasta con mortadella, polpette al limone, marmellata di nespole e torta cuor di panna per la cena di ieri sera ed è stato un gran successone
😋 Per il pranzo di oggi invece pesce spada alla siciliana e con il sughetto ci butto la pasta e poi preparerò un bel contorno di zucchine seguendo questa fantastica ricetta grazie