Zucca in agrodolce
5
/5
VOTA
La zucca in agrodolce è un contorno delizioso e facile da realizzare. La ricetta viene dalla regione Sicilia e si prepara friggendo innanzitutto le fettine di zucca e, successivamente, facendole insaporire in olio, aceto, zucchero, aglio e sale.
Questo tipo di preparazione in agrodolce permette di conservare le verdure per diversi giorni, in frigorifero, e di non dover far altro che tirarla fuori da lì quando le si dovrà portare in tavola. Come prima ricetta di ottobre questa preparazione mi sembra perfetta, se la provate fatemi sapere se vi è piaciuta. Baci :*
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 10 min
-
Totale: 20 min
Condividi
Salva
Come fare la zucca in agrodolce
Pulite la zucca eliminando la buccia ed i vari semi interni.
Tagliatela quindi in sottili ma non piccoli quadratini.
Mettete dell'olio in padella e, quando sarà ben caldo, aggiungete le fettine di zucca.
Friggetele da entrambi i lati per circa 2 minuti.
Sollevate quindi la zucca, salatela e tenetela da parte.
Nello stesso olio in cui l'avrete fritta aggiungete l'aceto e lo zucchero.
Quando quest'ultimo si sarà sciolto mettete anche l'aglio e la menta tritati.
Rimettete a questo punto le fettine di zucca, mescolate delicatamente e fate insaporire per alcuni minuti.
Servite la vostra zucca in agrodolce dopo averla tenuta in frigorifero.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Grazie non sono una brava cuoca però grazie a voi ho insegnato tante cose buona giornata
@sioretta Secondo me le cose appena fatte sono sempre più buone, ma puoi tranquillamnete congelarla.
ciao, ti posso chiedere una cosa? se la faccio e la congelo… sarà buona lo stesso una volta scongelata?
@elia pruzzo Grazie a te per il messaggio!
Seguo sempre le tue ricette,quest’anno nell’orto avevo parecchie zucche ed è per questo che le tue ricette mi interessano molto.la zucca in agrodolce mi piace ,ho dimezzato le dosi perché siamo in due ma è piaciuta molto.
Io seguo le tue ricette e sono molto soddisfatta.Nell’orto avevo parecchie zucche e proprio per questo sono contenta di seguire i tuoi consigli.grazie a presto.