Torta con ricotta e cioccolato bianco
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Questa torta con la ricotta e il cioccolato è nata dalla necessità di utilizzare una confezione di ricotta in scadenza, dalla voglia di un dolce al cioccolato bianco diverso da quelli preparati finora e dalla curiosità di provare a fare un impasto dolce con il kitchenAid :) Ho preparato così in soli 10 minuti questa torta con la ricotta e le gocce di cioccolato (che se preferite potete utilizzare al cioccolato al latte o fondente) morbida, umida e golosa, perfetta per questo grigio lunedì in pratica non trovate? Beh ragazze care, dopo 2 giorni passati in casa tra coccole, giochi e film guardati sotto le coperte oggi svegliare Elisa per portarla in ufficio è stata una mazzata, ora è qui di fianco a me che guarda i cartoni di topolino quindi ne approfitto e ritorno a lavoro, un bacio e buon lunedì
- Ingredienti per per uno stampo da 22 cm
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 40 min
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Come fare la torta ricotta e cioccolato bianco
Ponete in una ciotola le uova e lo zucchero e montate il composto a massima velocità
Aggiungere il burro fuso intiepidito
aggiungete la ricotta , poi la farina setacciata con la vanillina e il lievito
Infine incorporare all'impasto le gocce di cioccolato bianco
Imburrate e infarinate una teglia del diametro di 22 cm, versatevi il composto.
Livellate bene e cuocete la torta in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
Togliere la torta dallo stampo e ricoprirla ancora calda con altre gocce di cioccolato
Tagliate a fette la torta con ricotta e cioccolato bianco e servire
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Questo sito è sempre una GARANZIA! Ho fatto questa torta proprio questa mattina per non buttare della ricotta, io ho aggiunto delle scaglie di cioccolato fondente e l’ho farcita con della nutella… (così per stare leggeri!! :P) una delle torte più buone e soffici che abbia mai assaggiato! (Piccola gag con il taglia torta che non ero mai riuscita ad usare da dieci a questa parte… è dovuto intervenire il mio babbo per insegnarmi ad utilizzarlo correttamente! :,D che imbranata!) grazie per questa ricetta deliziosa!!! <3
@Camilla Complimenti e grazie per il messaggio!
Buonissima e molto soffice, avevo del lievito normale e ne ho usati 2 cucchiai rasi. Invece delle gocce di cioccolato bianco ho usato una barra di cioccolato normale al latte tagliata a tocchetti. Consiglio tantissimo 🙂
@pamela Complimenti per la variante!
ciao a tutte
io la faccio spesso perchè è veramente morbida e va a ruba… aggiungo anche 100 gr di mandorle tritate
buona domenica,,, ahimè di pioggia
@Ramona Grazie mille per l’affetto con cui mi segui! Tantissimi auguri anche a te :-*
Grazie Misya! Complimenti per le tue ricette! !!!!!! Veramente buone (ne ho provato tante) e facili da fare per noi,le mamme molto impegnate. 🙂
Accolgo l’occasione per augurarti in buon inizio del anno e…….buone ricette!
@Ramona Sì, perchè no!
Ciao! Grazie per la ricetta,la torta e buonissima,soffice e delicata perciò volevo chiederti. …che ne dici potrebbe andar bene ricoperta di PDZ e con crema dentro per un compleanno di bambini? ?? Grazie ancora.
@J&P Eheheh!