Torta biondina
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La torta biondina è la sorella della torta Moretta, un dolce umido e morbido, perfetto da essere utilizzato come base per le torte decorate in pasta di zucchero. La biondina infatti è una delle due basi che ho utilizzato quest'anno per la torta di Elisa, vi inizio a postare questa, che può tornarvi utile nel caso vi serva solo una base per le vostre torte, poi tra un po' vi faccio vedere come l'ho utilizzata io ;) Beh vado a finire di scrivere la ricetta e caricare le foto e ci rileggiamo con la torta di Elisa :*
- Ingredienti per uno stampo da 26 cm
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 1 ora
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Come fare la torta biondina
Montate le uova con lo zucchero per una decina di minuti, fino a renderle gonfie e spumose.
Mescolate la farina con la fecola ed il lievito. Aggiungete in maniera alternata il mix di farina con il latte ed il burro fuso.
Aggiungete l'essenza di vaniglia.
Lavorate il composto fino a renderlo liscio e omogeneo.
Versate l'impasto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete per circa 30 minuti a 170°C in forno statico e poi per altri 15 minuti a 160°C impostando il forno su ventilato.
Lasciate intiepidire prima di servire la vostra torta biondina.
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@karolina ciao queste dosi sono davvero perfette, provala e fammi sapere
Ciao! Volevo sapere perché è cambiata la ricetta. L’ho sempre fatta a tutti i compleanni dei miei figli, ma a questo giro non mi trovo più con gli ingredienti e le quantità che tengo ricopiati sul foglietto e che erano al 100% di questa ricetta! Siccome mi è sempre venuta benissimo non volevo cambiare! 😕
@diego dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/cucinare-con-il-bimby
CiaoMisya
potresti dirmi il procedimento per fare la TORTA BIONDINA col Bimby,grazie.
@erika ciao cara, a due piani dipende dalla grandezza, nel dubbio perche non fai doppia torta?
Ciao! Questa torta sembra ottima!andrebbe bene per una torta a 2 piani ricoperta con pasta di zucchero?
@Giulia Dipende molto dai gusti, io non saprei scegliere… Se non devi fare torte a più piani o decorazioni particolari anche un classico pan di Spagna va benissimo! Qui ne trovi tante: http://www.misya.info/galleria-ricette/le-migliori-basi-per-torte.
Ciao. Qual è la.miglior base x decorare con creme e panna?
@Donatella Con queste dosi e uno stampo da 26 non viene molto alta, puoi dividerla al massimo in 2 dischi.
Ciao Flavia. Questa dose va bene per essere spaccata in tre dischi e poi farcita? Dalla foto sembra di no ma preferisco chiederti