Torta alle more
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La torta alle more è un dolce soffice, umido e gustoso, da servire la domenica dopo pranzo o anche a un tè con le amiche. In questo caso ho scelto di abbinarci un frosting al formaggio per rendere il tutto ancora più goloso, ma volendo potete anche saltare quella parte per preparare una torta più semplice, da mangiare a colazione o per merenda: a voi la scelta!
Ragazze belle, dopo un weekend di pioggia incessante, finalmente è spuntato un tiepido sole ed io oggi sono bella carica per affontare questa nuova settimana. Vi lascio alla ricetta di questa deliziosa tortina alle more e mi metto all'opera, mi attendono nuovi esperimenti culinari :P
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 50 min
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Come fare la torta alle more
Innanzitutto frullate le more, dopo averne messa qualcuna da parte per la decorazione.
Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, quindi unite prima gli albumi e poi le more frullate e amalgamate.
Infine incorporate farina e lievito setacciati.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per circa 30 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate il frosting, lavorando con le fruste il formaggio Philadelphia con lo zucchero a velo.
Una volta raffreddata, decorate la torta con il frosting e le more tenute da parte.
La torta alle more è pronta, non vi resta che tagliarla a fette e servirla.
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@cathe ecco a te. 🙂
https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao Misya! Seguo sempre le tue ricette e mi vengono sempre bene. Volevo chiederti quanto dovrei aggiungere per una tortiera da 24 e 26cm? Non ne ho di più piccola.
@anna ciao cara, si certo perche no. 🙂
Ciao, bellissima, si possono usare le more surgelate? In freezer ho le more del mio giardino… grazie