Torta ai tre cioccolati
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Con la torta ai tre cioccolati concludo la settimana dedicata alle ricette tormentone del gruppo Facebook delle ricette di Misya. Questa e' una ricetta bimby che hanno proposto sul gruppo qualche tempo fa, si tratta di una torta fatta di una base di biscotti e tre mousse budinose preparate con tre tipi di cioccolato, panna, latte e gelatina per addensare, un dolce semplicissimo e goloso all'ennesima potenza. Se siete dei cioccolato-dipendente come me e questa domenica volete preparare un dolce super per la vostra famiglia, vi consiglio questa torta ai tre cioccolati, provatela e ve ne innamorerete. Io vi lascio alla ricetta e ritorno alle mie occupazioni domenicali, questa mattina elisa si e' svegliata con la vena astronomica quindi si parla solo di pianeti, asteroidi e buchi neri per il momento e speriamo non mi chieda di costruirle qualche modellino ;) Vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce domenica.
- Ingredienti per per una tortiera da 22 cm
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 1 ora
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Come fare la torta ai tre cioccolati
tortagel
Tritate i biscotti nel mixer, trasferiteli in una ciotola e aggiungetevi il burro fuso.
Amalgamate bene il tutto.
Versate i biscotti sbriciolati in uno stampo foderato con carta da forno e compattate bene la base di biscotto, con l'aiuto di un cucchiaio.
Tritate grossolanamente il ciccolato fondente
Riscaldate in un pentolino 150 ml di latte e 200 ml panna fresca
Aggiungete una bustina di torta gel ed il cioccolato
Mescolate qualche minuto, fino a che il composto non risulti denso
Versate, quindi il primo di strato di cioccolato fondente, nello stampo
Ripetete l'operazione, con il cioccolato al latte.
E una volta denso, versate il composto sullo strato di cioccolato fondente
Poi procedete con lo strato di cioccolato bianco
E di nuovo, una volta denso, versate tutto sullo strato di cioccolato al latte
Mettete la torta ai tre cioccolati in frigorifero a riposare per almeno 4 ore.
Quando si sarà raffreddata, levatela dallo stampo
Decoratela a piacere, io ho usato dei ricciolini di cioccolato fondente, e servite!
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Fatta per festeggiare un compleanno in famiglia, è venuta benissimo! Mi permetto di segnalare però che il passaggio dell’aggiunta del Tortagel non è spiegato benissimo, forse per questo alcune segnalano che torta rimane liquida. Io ho aggiunto prima il cioccolato tritato, una volta sciolto ho aggiunto Tortagel. Ho dovuto mescolare con fiamma ancora accesa molto più di “qualche minuto” per poter avere una consistenza più densa. Nella descrizione della ricetta questo sembra un passaggio veloce, cosa che non è. In ogni modo torta riuscitissima e molto apprezzata!
Fatta più volte e sempre riuscita
Un successone
@paola ecco come fare, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-la-colla-di-pesce
Non trovo più tortagel in commercio,base utilizzo i fogli di gelatina in che quantità per ogni strato?
Grazie
Anzi… Non si è solidificata nemmeno dopo mezza giornata in freezer 😂😂rido per nn piangere, t prego spiegaci meglio i passaggi per scioglimento cioccolato e tortagel Grazie
Ciao!! Avevo fatto qst torta anni fa ed era venuta bene e buonissima. L ho rifatta e….nulla, come gli ultimi commenti, non è venuta. Tutto molle. Sicuramente ho sbagliato io, durante la preparazione avevo il dubbio. Se il fuoco andasse spento per aggiungere cioccolati vari e tortagel. E se prima d aggiungere un nuovo strato, debba essere raffreddato o no. Fammi sapere t prego, grazie. Francesca
purtroppo ho problemi con la crema al cioccolato bianco e con quella al cioccolato al latte, mentre la crema al cioccolato fondente si solidifica perfettamente; ti chiedo quindi se la panna e il latte devono solo riscaldare o bollire e se tortagel e il cioccolato devono essere aggiunti a fuoco acceso o spento
@roberta cosa non ti convince sentiamo
Ricetta imprecisa e scritta male
@beatrice si volendo si può fare