Conoscete la torta ACE? Se non l'avete mai sentita nominare, sappiate che questa torta arancia carote e limone è praticamente la versione "solida" della nota bevanda che contiene vitamina A, C ed E, per l'appunto ;) La ricetta è molto facile, procuratevi però della frutta biologica perchè bisognerà utilizzare la loro buccia, oltre al succo.
La torta risulta soffice, profumata ed ovviamente perfetta per la merenda dei bambini o per una ricca colazione. Nuova settimana, nuovo lunedì e nuovo consueto dolcetto. Io mi metto a lavoro, un bacino a chi passa di qui e, se provate la ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate:*
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 50 min
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Come fare la torta ACE
Montate le uova con lo zucchero ed il sale, alla massima velocità, fin quando non diventano gonfie e chiare.
Pelate la carota e frullatela in un mixer.
Grattugiate la buccia dell'arancia, tenetela da parte ed estraete il suo succo.
Fate lo stesso con il limone.
Aggiungete al composto il succo dell'arancia e del limone, le carote frullate e l'olio.
In una ciotola setacciate farina e lievito ed aggiunte la scorza di arancia e limone.
Quindi incorporate anch'essi ed amalgamate.
Quando l'impasto sarà omogeneo versatelo in uno stampo rivestito di carta forno.
Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 30-35 minuti.
Lasciate raffreddare la vostra torta ACE, spolverizzate con lo zucchero a velo e portate in tavola.
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@elisabetta cara, no credo vada bene ma nel caso regolati tu ad occhio
La carota pesa 200 grammi la devo ancora pulire va bene ,Oppure è troppo grande e lo stampo ne ho uno da 22 cm e alta 10 cm può andar bene?
Ti seguo da moltissimi anni e sei super bravissima con le tue ricette non sbaglio mai questa torta non lo mai fatta e visto che ho le carote di mia produzione voglio provarla ti abbraccio forte forte di vero cuore Elisabetta
che bello @silvia mi fa un sacco piacere 🙂 Un bacino :*
È fantastica !!!!sai i miei clienti ne vanno matti grazie
È buonissima e soffice.
@angela ciao cara, potresti provare si nel caso fammi sapere.
Ciao Misya, avrei bisogno di un consiglio. Posso lessare la carota prima? O devo necessariamente tritarla da cruda? Purtroppo non ho il mixer e neanche un tritatutto, ma volevo ugualmente provarla. Ti ringrazio per tutte le tue ricette e complimenti per le videoricette live di questo periodo un po’ triste. In bocca al lupo per tutto. A presto
@antonella ciao, io non ho mai provato quindi ti direi che forse si può fare ma occhio a bilanciare bene i liquidi.
Ciao Misya!
Avevo già provato la ricetta ed è fantastica! Avevo solo una curiosità. Posso sostituire la farina 00 con la farina 1?
Grazie
@marisa ciaoooooooo bentornataaaaa