I tiramisù con alberelli sono dei fantastici dolci al cucchiaio, abbastanza semplici da fare, buonissimi e molto coreografici. La parte più delicata è proprio la decorazione di cioccolata, ma seguendo le istruzioni con foto passo-passo sono sicura che riuscirete a farle senza difficoltà. Per il resto si tratta di normalissimi tiramisù monoporzione, anche se sono fatti con pandoro invece che con i classici savoiardi, quindi potete considerarla anche una bella idea riciclo per questi giorni in cui le nostre case sono piene di pandori per ogni dove ;) Come tutti i tiramisù, anche questi sarebbe meglio prepararli in anticipo, quindi se siete ancora alla ricerca di un dolcetto da servire a fine pasto per la Vigilia o per Natale, mettetevi subito all'opera: dopo una giornata in frigo saranno ancora più buoni ;)
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Preparazione: 45 min
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Totale: 45 min + 2 ore in frigo
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Come fare i tiramisù con alberelli
Innanzitutto create gli alberelli decorativi: sciogliete il cioccolato nel microonde o a bagnomaria, aggiungete il colorante e mescolate fino ad ottenere un colore omogeneo.
Trasferite il cioccolato verde in una sac-à-poche col beccuccio non troppo grande e create i vostri alberelli sulla teglia (o un vassoio) rivestita di carta forno: il cioccolato deve creare uno strato un minimo consistente, se no non si manterrà ben saldo sul mikado.
Aggiungete i mikado, quindi copriteli completamente con altro cioccolato.
Decorate subito a piacere con gli zuccherini, quidni mettete da parte e lasciate solidificare.
Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero e aggiungete le gocce di cioccolato.
Tagliate il pandoro in fette spesse circa 1 cm e ricavate dei dischi con un coppapasta: io ne ho usato uno da circa 8 cm, ma dovete usarne uno che si adatti al diametro della coppetta o del bicchiere che userete per servire il dolce.
Assemblate i tiramisù a strati: prima il pandoro, poi un po' di caffè, quindi la crema.
Cercate di creare 2-3 strati.
Decorate l'ultimo strato di pandoro con il cacao, quindi mettete in frigo per almeno 1-2 ore (o anche tutto il giorno).
Poco prima di servire, staccate delicatamente gli alberelli dalla carta forno e infilateli sui vostri tiramisù.
I vostri tiramisù con alberelli sono pronti!
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@Carmela: auguri anche a te cara :*
Ho fatto la ricetta tiramisù con gli alberelli….ma mi serviva senza alberelli. .ok…..è stata la prima volta che faccio il mascarpone senza uova……….è venuto squisitamente buono…..ho solo aggiunto panna montata e ho amalgamato dal basso in alto come si fa con le uova…..ho.fatto i bicchieri come te misia…..e sono buonissimiiiiii GRAZIE