Tagliatelle menta e gamberi
5
/5
VOTA
Dovete sapere che oltre alla passione per la cucina e a quella per gli animali, gatti in particolare, io sono un'appassionata di piante e giardinaggio! Ebbene si, tra i miei mille impegni riesco anche a dedicarmi al giardinaggio! Oltre ad avere un balcone pieno di bulbi in fiore, ho la predilezione per le piante aromatiche... all'attivo ho salvia, menta, prezzemolo, rosmarino e basilico. Grazie alla mia menta ho preparato questo primo piatto al sapore di menta, mandorle e gamberi. Questo primo piatto è fresco ed estivo, nonché di una bontà eccezionale!
- Ingredienti per 4 persone
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 10 min
-
Totale: 20 min
Condividi
Salva
Come fare le Tagliatelle menta e gamberi
Iniziate col preparare un pesto di menta.
Pulite le foglie di menta, mettetele in un mortaio con le mandorle sgusciate, uno spicchio d'aglio, qualche cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
Tritate tutto fino ad ottenere un pesto denso e omogeneo.
Fate dorare uno spicchio d'aglio nell'olio in una padella abbastanza ampia. Schiacciate l'aglio, sollevatelo e aggiungete i gamberi (io ho usato i gamberetti).
Fate saltare i gamberi in padella per qualche minuto, quindi sfumate con il vino bianco, salate, pepate e teneteli da parte.
Nel frattempo cuocete le tagliatelle, scolatele al dente e versatele nella padella con i gamberi.
Fate saltare il tutto a fuoco vivace per 1 minuto.
Spegnete sotto la padella, aggiungete il pesto di menta, mescolate rapidamente e servite le tagliatelle menta e gamberi nei piatti.
Decorate i piatti con ciuffetti di menta e granella di mandorla.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@Milena Sono contenta che ti sia piaciuta questa ricetta! Grazie mille per il messaggio!
L’ho provata oggi ed ho deciso di rifarla la vigilia di Natale. E’ sfiziosa, stuzzicante, frizzante…………….. insomma buonissimaaaaaaaaaaaaaaa
Cara Misya, mi fido sempre di te e delle tue ricette ma sono un po’ scettica su questo pesto di menta… ha un gusto troppo forte? Mah… forse perché non amo molto la menta in cucina…
A forza di scaricare e stampare tue ricette, Misya, non so più se ce l’ho già o no, in versione cartacea intendo. Potresti aiutarmi? Come faccio a organizzarmi?
Aiutami tu Misy!
grazie
Sono tornata dalla Romania. E’ stato bello fare una vacanzetta relax. Metterò qualche foto sul forum!
Non ho ancora scaricato nessuna sul mio portatile.
Ciao bellissima!
Bacioni!
Ti seguo sempre sempre!
I miei ora vogliono che cucini SEMPRE IO ma io ripeto SEMPRE che sei TU che mi aiuti.
ciauu
Ottima ricetta, l’ho provata ieri sera ed è venuta un capolavoro! Bravissima e complimenti per il sito.
ciao cara… Luca alias “desperate houseSingle” continua ad attingere da questo blog… ieri sono passato in zona Ikea e ho preso mortaio e wok… quale migliore occasione di una ragazza a cena per esibirmi in questa geniale ricetta??
risultato? faccia stupita e piatto spazzolato in un attimo con tanto di complimenti… e… 😉
alla fine è anche un po’ merito tuo… 🙂
xerika: puoi provarla senza gamberi facendo un quantitativo più grande di pesto di menta ,) grazie per il messaggio, alla prossima :*
xchiaretta: io metto la ricetta poi siete voi le ottime cuoche 😉
Ciao!
ieri ho preparato qst tagliatelle e per dolce i muffin banane e mandorle: tutti mi hanno fatto i complimenti!
quindi li giro a te: bravissima! erano davvero buoni!
grazie delle ricette!
Chiara
ciao carissimissssima….è 1 sacco che nn scrivo + nulla ma anche io tra la casa e il lavoro nn avevo 1 attimo….tra 1 mesetto circa mi trasferisco dal mio ciccio….wowwwww…nn vedo l’ora…te invece vedo che il tt prosegue x il meglio eh…benebene…sn contenta…..’scolta…in qst buonissima ricetta…x chi nn piacesse il pesce…tipo me no…cm variante ai gamberetti cs posso abbinare alla menta???? mi piacerebbe tr provarla….grazie x tt e buon proseguimento…. bacio erika
xfelicia: in effetti questo pesto di menta mi ha stupito…. ottimo, provalo e poi mi dici 🙂
xcristina: puoi sbriciare tra l’elenco delle ricette e vedere se trovi qualcosa che ti stuzzica l’appetito 😀
xtzun@mi: ho visto il tuo blog… complimenti davvero 😀
xannarita: con il mastrimonio sto un pò impallata a dire il vero…. niente libretto messa, non ho proprio il tempo per pensare a questo 🙁 uffi
xmorena: certo! prepara il sugo abbondando con il pesto di menta, non sarà la stessa cosa, ma credo che verrà buono ugualmente.
xrosita: che darei per avere un giardino :°)
xterry: sono felice che sia venuto tutto alla grande. un bacio :*
xrosita55 felice di esserrti d’aiuto 😀