Strudel di nespole
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Lo strudel di nespole è il dolce da preparare con un rotolo di pasta sfoglia, nespole e mandorle tritate. Il procedimento è davvero molto semplice se avete già in casa della pasta sfoglia con la quale avvolgere i frutti e cuocerli in forno, formando una deliziosa ed invitante crosticina croccante. L'idea è nata la scorsa settimana, dopo aver preparato la marmellata di nespole avevo ancora una quantità di frutta da smaltire e così, complice il mio sempre presente rotolo di pasta sfoglia in frigo, ho realizzato questo dolce al volo. Il periodo è quello giusto, la voglia di dolce non manca mai, quindi cosa aspettate a realizzare questa ricetta? Bacini e buon lunedì :*
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 45 min
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Come fare lo strudel di nespole
Sbucciate le nespole e privatele del nocciolo.
Sciogliete il burro in un pentolino ed aggiungete poi i frutti e lo zucchero.
Mescolate e cuocete per 10 minuti, quindi lasciate raffreddare.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e mettete sopra le nespole e le mandorle tritate.
Richiudete la sfoglia e trasferite lo strudel in una leccarda rivestita di carta forno.
Spennellate con del latte, aggiungete lo zucchero in superficie e fate dei tagli.
Cuocete in forno a 200 °C per 20 minuti circa.
Lasciate intiepidire, quindi il vostro strudel di nespole è pronto per essere servito.
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Volendo Si può utilizzare qualsiasi frutta?
@LuisaJane Mi fa piacere che ti sia piaciuto questo dolce, grazie mille per il messaggio!
Che idea favolosa! Questa idea di usare un frutto fresco come le nespole lo fa sembrare più estivo rispetto ad uno strudel tradizionale, senza contare che adoro la frutta nei dolci in estate!