Spaghetti alla caprese
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Ricetta Spaghetti alla caprese
Flavia Imperatore del 01-06-2007 [Aggiornata il 28-08-2018]
La ricetta che vi propongo oggi è spaghetti alla caprese, una ricetta semplice e veloce adatta per una bella cena estiva. Avete presente no, l’insalata caprese fatta con pomodori e mozzarella? Bene, questa è la declinazione della ricetta in formato primo piatto, provatela e ve ne innamorerete. Bacini a chi passa di qui :)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 20 min
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Procedimento
Come fare gli Spaghetti alla caprese
Lavate e tagliate i pomodori a pezzettoni. Fate lo stesso con le foglie di basilico.
![1 pulire e tagliare pomodori]()
Far rosolare l'aglio e il peperoncino in una padella con olio extravergine di oliva.
Far rosolare l'aglio e il peperoncino in una padella con olio extravergine di oliva.
Aggiungete i pomodori ed il basilico, salate e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Cuocere gli Spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nella padella con il sugo.
Unire la mozzarella tagliata a cubetti, il basilico e l'origano e far saltare gli spaghetti alla caprese per un minuto in padella.
Servire gli spaghetti alla caprese con del basilico fresco e una spolverata di origano.
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@Manu Sì, certo!
Invece della mozzarella ho la provola. Posso aggiungere?
buonissima!!!!!!per evitare l’appallottolamento la mozzarella l’ho messa solo dopo aver spento la fiamma
Oggi ha pranzo ho cucinato questa pasta e devo dire che è uscita veramente buona, l’unica pecca è stata la mozzarella; l ho tagliata piccolissima però si è lo stesso appallottolata, magari la prossima volta proverò la mozzarella grattugiata… Provare per credere no?
Grazie cara un bacio 🙂
Fatti oggi, con aggiunta di ricotta dura. Che buoni!!!
buonissima grazie
Ottima, facile da preparare, come sempre sei un mito!!!
io in genere facevo anche i pomodori a freddo proverò la tua cucinati 🙂
Buonissima anche per me e mio marito….! :-*
Filo e Gian (Svizzera)
Buonissima!!
Saluti a tutti