Santa hat cupcakes
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I Santa hat cupcake sono sfiziosissimi dolcetti a forma di cappello di Babbo Natale! Ovviamente oltre ad essere belli da vedere sono anche golosi da gustare, è però il loro aspetto che colpisce tutti al primo sguardo. Prepararli è facile e divertente e vi basterà meno di 1 ora per rendere la vostra colazione natalizia davvero bellissima! Questi dolcetti natalizi hanno conquistato il cuore ed il palato delle mia piccolina che li ha eletti a sua merenda per la scuola preferiti. Il frosting al mascarpone è un pò problematico da gestire, infatti ho dovuto comprare un contenitore apposta per poterlo portare nello zainetto senza fare macelli, ma come non accontentarla ;) Stamattina la cucciola ha i canti di Natale a scuola ed io non vedo l'ora di vederla sul palco del teatro della palestra a canticchiare e recitare le canzoncine di Natale. Per cui vi lascio alla ricetta di questi cupcakes di Natale e scappo a scuola di Ely, baci :*
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 45 min
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Come fare il Santa hat cupcakes
Preparate la base delle tortine. Lavorate lo zucchero ed il burro con una frusta.
Aggiungete il cioccolato fuso ed amalgamate.
Incorporate ora l'uovo e l'olio e successivamente la farina ed il lievito.
Trasferite nei pirottini, all'interno di uno stampo, e cuocete a 180 °C per 15 minuti.
Una volta sfornati lasciateli raffreddare.
Preparate ora il frosting unendo mascarpone e zucchero a velo.
Montate a parte la panna ed unitela, delicatamente, alla crema al mascarpone e mescolate fino ad ottenere un frosting liscio e omogeneo.
Dividete il frosting in due ciotole ed aggiungete, in uno, il colorante.
Mettete quello rosso in una sac à poche con il beccucco liscio e largo e decorate i cupcake dando la forma di un cappello stretto in base e poi più sottile in punta.
Aggiungete in ultimo dei ciuffetti con quello chiaro per creare il bordo ed il ponpon.
I vostri Santa hat cupcake sono pronti per essere serviti.
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@Alessandra: colorante rosso in gel della decora 🙂
Ciao Misya, quanto colorante hai usato per ottenere quel bel punto di rosso?
Mia figlia vorrebbe la torta di miraculous ladybug…e io sono in paranoia: non vorrei ottenere un rosa sbiadito!
Grazie per le tue ricette!
@Roberta Fammi sapere, anche se devo ammettere che io preferisco sempre i dolci appena fatti, sono tutta un’altra cosa rispetto a quelli congelati.
Grazie mille gentilissima….incrocio le dita 😉
@Roberta Sì, non dovresti avere problemi.
Scusami Misya ma posso congelarli e poi all’occorrenza fare il frosting e farcirli? Grazie
@Pì Creativa Sì, se vuoi puoi sostituire il burro con l’olio, a 100g di burro corrispondono 80g di olio.
Ciao misya per l’impasto delle tortine si può sostituire la parte di burro con altro olio? Cosa cambia? ?
come sono carini, fanno subito festa 🙂