Quiche cipolle e feta
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La ricetta di oggi e' una torta salata con le cipolle e la feta che io ho preparato in mini porzioni così da renderle ancora più appetitose ;) Ho caramellato le cipolle rosse così da renderle dolciastre e farle sposare ancora meglio con il sapore deciso del formaggio feta e ho ricoperto tutto con un composto di uova e panna, le mini quiche alle cipolle e feta sono andate a ruba. Spero vi piacciano questi ingredienti così da poter provare subito la ricetta, vi piacerà di sicuro ;) baci baci e buona giornata.
- Ingredienti per 12 mini quiche
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare le quiche cipolle e feta
Mescolate di tanto in tanto fino a che non saranno ben dorate
Mescolate in una ciotola le uova con la panna, il parmigiano, il sale e il pepe.
Imburrate le formine per le quiche, foderate le con la pasta sfoglia e bucherellate con i rebbi di una forchetta.
Adagiate sulla base delle tortine uno strato di cipolle Poi aggiungere un po' di feta sbriciolata
Ricoprire con il composto d'uovo
Infornate le quiche alla cipolla e feta in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per 15/20 minuti o finché le tortine con saranno gonfie e dorate.
Lasciar intiepidire quindi togliere dagli stampi e servire
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@stefaniaberselli direi di si
Ciao volevo provare a fare questa ricetta, ma ti chiedevo la panna quella da cucina oppure quella liquida può andare bene lo stesso per il composto di uova e panna?
Grazie mille
@Paola Giuso una spolveratra, non ne serve molto.
Ciao, nell’esecuzione per preparare il composto c’é indicato il parmigiano, che però non figura tra gli ingredienti. In che quantità?
Grazie e complimenti come sempre.
@Luigia maraschi Allora tanti complimenti e grazie mille per il messaggio!
Avendo una figlia e marito vegetariani a Natale le ho fatte sono piaciute anche ai non vegetariani tanto che le rivogliono subito.grazie Flavia
@J&P Buona vero? Anche io l’ho trovata delicata!
Ho preparato questa ricetta usando lo stampo da crostata (e la tua brisèe) … immaginavo fosse molto forte di sapore, invece mi ha stupito … molti delicata e buona!!!!
@ylenia Eheheh, una gradita sorpresa, vero? 🙂
Preparate oggi per pranzo: squisite!!! Non immaginavo che il gusto della feta si sposasse così bene con la cipolla. Da rifare assolutamente 😉