Plumcake alle fave
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Il plumcake alle fave è un saporito antipasto da preparare in maniera semplicissima. Dopo aver sbollentato le fave in acqua bollente per qualche minuto, si aggiungeranno in padella con il cipollotto e la pancetta prima di essere incorporate con il pecorino nell'impasto del plumcake salato. Se avete delle fave in casa dovete assolutamente provare questa ricetta, finirà velocemente assaggio dopo assaggio!
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 50 min
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Totale: 1 ora e 20 min
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Come fare il plumcake alle fave
Sbucciate le fave e lessatele un paio di minuti in acqua bollente.
Quindi scolatele e mettetele da parte.
Affettate il cipollotto e soffriggetelo in padella.
Aggiungetegli successivamente la pancetta e le fave e cuocete per circa 10 minuti.
Intanto montate le uova fino a renderle spumose.
Aggiungete il latte e l'olio a filo ed in seguito la farina, un pizzico di sale ed il lievito.
Tagliate a cubetti il pecorino ed unitelo al composto assieme alle fave e la pancetta.
Amalgamate il tutto mescolando con un cucchiaio di legno.
Versate l'impasto all'interno di uno stampo per plumcake rivestito di carta forno.
Cuocete in forno già caldo a 180 °C per circa 40 minuti.
Il vostro plumcake alle fave è pronto per essere portato in tavola.
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@Francy Non ho mai provato, ma non credo ci siano problemi.
Si possono usare le fave congelate?
@Nichi 😉
Mmmmm buonaaaa la proverò al più presto grazie mille