Pancakes ai mirtilli
Quando sono in vacanza, adoro fare colazione con i pancakes, questi ai mirtilli sono l'ultima versione che ho provato a fare quest'anno durante le mie ferie, deliziosi! Per ricoprire i pancakes ai mirtilli io ho usato una salsa al mou che ha comprato mia sorella che ha fatto un ottimo contrasto con la vena leggermente amara dei mirtilli, ma lo sciroppo d'acero o il miele vanno benissimo, insomma a voi la scelta :D Amiche mie, settembre è arrivato, sono le ultime ore che trascorro nel mio vecchio ufficio, sto sistemando le ultime cose prima di trasferirmi definitivamente ed iniziare la nuova avventura lavorativa. Da domani non ci sarà più Ivano a prepararmi il caffè non appena messo piede in ufficio, nè a darmi un bacino quando si trova a passare per la mia stanza, non potrò più chiamare Peppe per chiedergli di venire nella mia stanza ad aiutarmi perchè ho un problema su Danea, nè potrò veder arrivare di volata Carmine quando ho un problema su facebook ed anche se so che loro ci saranno sempre per me, il fatto di non stare più sotto lo stesso tetto con loro, mi incupisce. Da domani cambia la mia routine ed io odio i cambiamenti, però vedo l'entusiasmo delle due ragazze che inizieranno con me questa nuova avventura e la cosa mi da coraggio e so che presto sarò felice di aver preso questa decisione di avere una strada tutta mia da percorrere. Ok, ho finito di piagnucolare come una ragazzina, vi lascio alla ricetta dei pancake , e ci leggiamo domani, che è meglio :)
- Ingredienti per 8 pancakes
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
- Totale: 30 min
Come fare i pancakes ai mirtilli
o salsa mou
In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero ed il lievito, a parte mettete il latte con il succo di limone
In una ciotola montare le uova, poi aggiungere in maniera alternata il composto di farina ed il composto di latte
Infine aggiungete il burro fuso intiepidito e mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea
Coprire il composto con della pellicola e lasciarla riposare per 30 minuti.
Riprendete l'impasto per pancakes ed aggiungete i mirtilli (tenetene qualcuno da parte per le decorazioni finali)
Scaldare una padella antiaderente e ungetela con un pò di burro e versare un mestolo di pastella al centro
Cuocere per 2 minuti, o fino a quando la pastella non inizierà a formare delle bollicine.
Girare quindi i pancakes con una spatola e far cuocere anche dall'altro lato.
Impilare i pancakes ai mirtilli uno sopra l'altro
Cospargere i pabcakes con lo sciropoo, decorare con dei mirtilli freschi e servire
redo che li farò subito, la tua ricetta è semplice e molto dettagliata
ciao Tiziana
http://lacucinadipitichella.blogspot.it/
In bocca al lupo oggi e’ il gran giorno dai che tutto andra’ per il meglio AUGURI bella questa ricettina vorrei farli ma dopo me li devo mangiare tutti io 🙁 un carissimo saluto alle mie meravigliose amiche che mi tenete tanta compagnia un saluto speciale a chi ha scoperto questo blog da poco baci Manola
Cara Misya, questa volta passo!!! Sebbene i pancakes non piacciono a nessuno, la ricetta, però, voglio annotarla ugualmente…sai com’è…i gusti con gli anni, potrebbero cambiare, non ti sembra? Allora..il giorno tanto atteso è arrivato!!! ” In bocca al lupo” e non pensare troppo a “ciò che è stato”, ma concentrati su quello che “potrà essere”!!!! Baci baciiiii!
Un saluto speciale a Minnie81 (divertiti tesò!), Marisa (come va con tua suocera?), Sibel (bentornata piccolinaaaaaaaa!), Manola (tutto ok cara?), Frilly, Axelia, Sammy, LaurettaG., Danny74( bacio grande!), Poziomka (hei heeeei???? come stiamo?),Heidi, Annamaria83 (passate le nausee? Forza, forza!),Cri79 (è tranquillo il cucciolotto?), Danielina (finalmente a casa, vero? baci al cubo!), Vale T.(piacere…e benvenuta!) e a tutte le altre che ho dimenticato, ma che sono nel cuore!
troppo buoni ai mirtilli! in bocca al lupo per il tuo lavoro!
Non ho mai fatto i pancakes ma dovrò rimediare al più presto!
Flavia andrà tt benone, ne sono troppo sicura!!!
Baci
Ciao misya sono una new entry mi chiamo Valentina .. Sono anni che ti seguo sei bravissima mi fido delle tue ricette perché in rete cmq ne girano tantissime!!! Proverò sicuramente questi pan cakes anche per la mia bimba Giulia di 2 anni! Un bacione e in bocca al lupo per tutto!!!
Ottimi questi pancakes, li adoro! In bocca al lupo per la tua nuova avventura, i cambiamenti all’inizio spaventano un po’ ma vedrai che ti abituerai presto! 🙂
Care cuochine, da qualche giorno finalmente siamo in ferie anche noi, quindi non riesco a passare spesso a salutare…diciamo che sto lontana da pc e telefoni quanto basta per staccare la spina, ma volevo passare a farvi un saluto! In particolare a DANNY74 che mi lascia sempre un dolce saluto quando passa, AXELIA,POZIOMKA,MINNIE81,DANIELINA,MARISA e tutte quante!! A presto carissime! Baci
@sibel, tesoro bentornata!! Si, si tutto ok; ‘ste benedette vacanze passano in fretta vero dolcissima Sibel??? Ciao ciao carissima 😉
@Vale T., ciao, anche io la seguo da un bel po di tempo. Concordo pienamente con te, non è proprio questo il periodo!! Ciao Vale 😉
In bocca al lupo Mis!!!! Vedrai che il tuo coraggio sarà premiato!!!!!! Bellissima ricetta, molto molto appetitosa!!!!!! In più adoriamo i mirtilli!!!!! ciaociao a tutte