Paccheri con asparagi e salsiccia
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Ho preparato i paccheri con gli asparagi e la salsiccia per un pranzetto al volo con il mio maritino, ogni tanto fa una scappata da me in ufficio durante la pausa pranzo ed io gli faccio trovare qualcosa di buono . Questi paccheri sono un primo piatto veloce che potete arricchire aggiungendo anche un goccino di panna per far legare meglio il condimento oppure aggiungendo della besciamella per poi passare tutto al forno. Se avete asparagi e salsicce e volete un piatto ricco per questa domenica, questa ricetta potrebbe fare per voi, provatela e poi mi dite se vi è piaciuta :) Vi auguro una buona domenica e vado ad iniziare la mia giornata, bacini ;*
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare i paccheri con asparagi e salsiccia
Pulite gli asparagi, poi separate le punte e tagliate il gambo a pezzettini
Affettate la cipolla in maniera sottile, appassitela in un'ampia padella con un filo d'olio e aggiungete gli asparagi tagliati a pezzetti, sale e pepe. Aggiungere una tazzina d'acqua, coprite e fate cuocete 5 minuti
Aggiungere adesso le punte e la salsiccia sbriciolata
Cuocete ancora poi sfumate con il marsala
Nel frattempo cuocete i paccheri in abbondante acqua salata
Scolate al dente e versate la pasta in padella. Aggiungete della grana e fate saltare per un minuto
Servite i paccheri con asparagi e salsicce nei piatti
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Ciao Misya, con che cosa posso sostituire il Marsala, che non ho? 😊 Grazie per le buonissime ricette , che ci pubblichi. Buona giornata!
Fenomenale! Complimenti per la semplicità della ricettina e la chiarezza nell’esposizione. Ho provato anche con l’aggiunta di panna…..sono diventato uno chef….per la mia famiglia! Grazie
G.
Grazie mista per questa ricetta, spulciando in rete alla ricerca di un primo gustoso e veloce da fare a Pasqua ho trovato la tua, penso di aggiungere un po’ di panna perché saremo in 12 ed ho il terrore che i paccheri vengano asciutti, poi ti dirò. Auguri a te ed ai tuoi cari 🙂
@Daniela In effetti sembra davvero buono!!
ciao, ho preparato questo piatto oggi a pranzo sostituendo gli asparagi (non disponibili in questo periodo) coi funghi porcini e un goccio di panna ai funghi … sono soddisfatta del risultato 😉
@Ivana Se ti piace, non vedo perché no 😉
ciao misya,bellissima ricetta ma volevo sapere se posso aggiungere un pò di panna…
@giada: Mmh… Mi sa di sì… Al limite un po’ di fior di latte 😉
ciaoo ricetta appetitosa!! se aggungessi della provola ammazzo il sapore degli asparagi vero??
@nadia: credo che sia ancora disponibile su Amazon, controlla lì 🙂