Omelette al prosciutto
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L'omelette al prosciutto è una delle tantissime varianti di questo noto piatto francese. A quanto pare l'omelette ha delle origini molto antiche, c'è chi dice che risalga addirittura agli antichi romani, ma non va assolutamente confusa con la frittata italiana! Si perchè, a differenza della nostra frittata, l'omelette non va mai rigirata durante la cottura. Ed è proprio questo il "trucco" che le permette di restare bella morbida al suo interno, la consistenza del centro infatti dovrà risultare "bavoso"! Se oggi siete in vena di una ricetta con le uova , non posso che consigliarvi le mie omelette prosciutto e formaggio... vi piacerà senz'altro ;)
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare le omelette al prosciutto
In una ciotola unite le uova con latte, parmigiano e sale.
Riscaldate un filo d'olio in padella e versateci le uova sbattute.
Cuocete a fuoco medio e, quando le uova inizieranno ad essere cotte, aggiungete le fette di formaggio su metà omelette.
Disponete anche il prosciutto e ricoprite con l'altra metà dell'omelette.
Cuocete ancora un paio di minuti.
La vostra omelette al prosciutto è pronta per essere servita.
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Mi pare buona.
La preparo più tardi.
@Rosy ciao Rosy no purtroppo non bastano io le ho appena fatte e con quelle dosi a me esce una sola omelette
@alessia grazie per il tuo parere
Ottima ricetta. Peccato per il formaggio Asiago che a mio parere è uno dei più insipidi che si possano trovare. Io abito in Veneto ed adoro i formaggi del Massiccio del Grappa, molto più saporiti. Con il “bastardo del Grappa” ti assicuro che viene una favola
Ciao Misya! Grazie per le ricette che pubblichi. Mi piacciono molto e ti volevo salutare 🤗
C’e’ hi mette un po di farina e’ corretto ?
@Anselmo Grazie per avermelo ricordato, lo so bene, ma puretroppo è un errore di programamzione del sito a cui è molto difficile riparare 😉
Sono molto soddisfatto della descrizione della ricetta. Bisogna ricordare, però, che il simbolo del grammo è g e non gr.
Anche io l ho fatta. Buonissima. Insieme ne ho fatta anche una con cubetti di pancetta patate e formaggio cotti un po’ prima. Ti seguo e faccio le tue ricette praticamente tutti i giorni. Grazie grazie e… Buona Pasqua
@Romina Grazie a te per il messaggio!