Nutella cookies
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I nutella cookies sono entrati di diritto nella top 10 dei biscotti più golosi che ho fatto negli ultimi tempi. Si tratta di un impasto per cookies con gocce di cioccolato, che racchiude al suo interno un cuore di dolcissima nutella. Vi dirò amiche, nonostante io stia molto attenta all'alimentazione e alle cose da inserire nel mio carrelo della spesa, nonostante cerchi di fare tutto homemade, quando si tratta di Nutella, non so resistere. Sono dell'idea che ricette come i nutella cookies vadano preparate solo una volta ogni tanto ma proprio per questo, mangio un paio di biscottini senza troppi sensi di colpa ;) In questo freddo lunedì di febbraio, la ricetta di questi biscotti mi sembra perfetta per iniziare bene la settimana, inzuppati in un bicchiere di latte, sono la morte sua ;) Bacini a chi passa di qui :*
- Ingredienti per 20 cookies
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare i nutella cookies
In una ciotola mischiare burro a tocchetti, uovo, vaniglia, zucchero e zucchero di canna.
Aggiungete farina, sale e bicarbonato e amalgamate: dovete ottenere un panetto omogeneo, morbido ma lavorabile.
Infine unite anche le gocce di cioccolato.
Dividete il composto in 20 pezzetti e, uno per volta, appiattiteli con le mani. Mettete un cucchiaino di nutella nel mezzo e richiudete l'impasto delicatamente, stando attenti a non far uscire il ripieno.
Continuate con tutti i biscotti, poggiandoli man mano su una teglia rivestita di carta forno.
Infornate per circa 10 minuti in forno ventilato preriscaldato a 190°C.
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Direi che non sarà male come idea, anzi forse saranno deliziosi al punto giusto. 🙂
Facci sapere poi!
Ciao Flavia, come pensi che sia l’impatto senza Nutella ma solo con le gocce? Mi inspira molto…grazie!
@Manuela Zonno Dovrebbe pesare circa 5g, ma non ti preoccupare se dovessi metterne un po’ in più o in meno… Non succede nulla 😉
Buonasera Misya!…… innanzitutto ,e la prima che ti scrivo….dato che sono una persona come chiunque indaffarata ….e successo che oggi avendo un giorno libero sono andata a sfogliare il tuo blog di ricette , così meraviglioso… infatti, cercando alcune ricette mi è capitato per caso di leggere un ricetta che mi ha incuriosito tanto e mi piaciuta… dunque , leggendo questa ricetta dei biscotti ho letto che si aggiunge un cucchiaino di bicarbonato, e quindi volevo avere un consulto con te ….dicendoti …un cucchiaino di bicarbonato , in quanti grammi dovrebbe essere?….io intuisco ,8 o invece 10 gr?….se non mi sbaglio…..insomma, cara Misya…. aspetto in attesa la tua risposta….ciao!….con affetto… Manuela 😊😘
@Pamela Grazie mille per il tuo messaggio! Allora aspetto altri commenti, fammi sapere quando provi qualche ricetta 😉
Ti ho scoperta già da un po’ e sono rimasta quasi sempre soddisfatta dei risultati..ho fatto questi biscotti oggi con la farina senza glutine e sono venuti ottimi, hanno gradito tutti! La rifarò sicuramente! Complimenti per il sito!
Misya scusa la domanda ma perché l’aceto di mele?con cosa posso sostituirlo? (Sempre se si possa fare)
Grazie
@Chiara Puoi usare la 00, ma dovrai aggiungerne un po’ di più andando a occhio, perché assorbe meno. Togliendo lo zucchero di canna cambierà sicuramente il sapore, ma saranno buoni lo stesso
Ciao! Due domande. Posso mettere la farina 00? Se sí, in che quantità?
Posso mettere solo lo zucchero semolato?
provati ieri pomeriggio visto la giornata piovosa e fredda!!! sono spariti in un baleno!!! buoni buoni… complimenti misya x la splendida ricetta,… sono sempre soddisfatta delle ricette che proponi xke sono di facile esecuzione e di ingredienti reperibili.. grazie mille sei fantastica!!! bacini!!! x la pasqua che ci proponi??? dacci un anticipo.. sono curiosa!!! ciao ciao cuochine vecchie e nuove!!!