Manzo vino e noci
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Ricetta Manzo vino e noci
Flavia Imperatore del 24-07-2007 [Aggiornata il 28-08-2018]
Ogni tanto sfoglio i libri di cucina in cerca di ispirazione... ieri il mio occhio è caduto su questa ricetta. Manzo con il vino rosso e gherigli di noce... una chiccheria :D
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Procedimento
Come fare il Manzo vino e noci
Far riscaldare nella wok il burro e l'olio aggiungete quindi le fettine di manzo precedentemente passate nella farina.
Appena rosolate, salare, pepare e sfumare con il vino rosso.
Sollevare quindi le fettine di manzo e metterle a parte.
Tagliate a pezzettini le carote, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e le noci e fateli rosolare nel fondo di cottura al vino.
Se la crema dovesse addensarsi troppo aggiungere del brodo o un po' d'acqua. A questo punto unire al sughetto le fettine di manzo e farle cuocere per 5 minuti circa.
Appena la salsa al vino si addensa, servire.
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Ciao Misya, tra un’oretta mi mangio questa meraviglia!!!! Ha un profumino delizioso….e anche il cucchiaio lo conferma eheheheh!!!! ciaociao buona serata!!
Fatto e mangiato! Squisitissimo grazie Misya!
ciao, questa ricetta la provo di sicuro stasera…non avevo mai provato il wok..anche se l’ho comprato in francia tempo fa…lo trovo eccezionale..