Insalata di uva e gorgonzola
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L'insalata di uva e gorgonzola è una ricetta che ho visto qui e mi ha subito incuriosito. Devo dire che si tratta di un'insalata davvero sfiziosa, ricca di contrasti interessanti, se vi piacciono i sapori agrodolci vi consiglio assolutamente di provarla. Io l'ho adorata, l'uva con il gorgonzola sta benissimo e la sapidità del prosciutto croccantino completa splendidamente il piatto. Insomma, se volete provarla, questa è la ricetta, noi ci leggiamo più tardi ;)
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Preparazione: 20 min
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Totale: 20 min
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Come fare l'insalata di uva e gorgonzola
Tagliate il prosciutto a striscioline e fatelo rosolare in a fiamma alta una padella antiaderente.
Nel frattempo lavate l'insalata e spezzettatela, poi lavate anche l'uva, tagliate i chicchi a metà ed eliminate i semini.
Preparate la vinaigrette: unite in una ciotola olio, aceto, sale e pepe ef emulsionate.
Unite in una ciotola lattuga, uva, formaggio e prosciutto e mescolate delicatament, quindi condite con la vinaigrette.
Tutto qua: l'insalata di uva e gorgonzola è pronta e non vi resta che gustarvela.
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