L'hummus al basilico è una variante della classica salsa mediorientale, appunto l'hummus di ceci. Questo hummus al basilico è un'idea fresca e super estiva per una salsa saporita e deliziosa, perfetta per condire bruschette o da servire con verdure crude. L'avevate mai provato?
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Procedimento
Come fare l'hummus al basilico
Innanzitutto tostate leggermente i pinoli in una padella antiaderente.
Mettete nel mixer ceci (ben sciacquati e scolati), pinoli, aglio, sale, pepe, succo di lime, basilico lavato e olio e frullate fino ad ottenere una crema uniforme.
L'hummus al basilico è pronto, non vi resta che gustarvelo.
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Un po’ diverso da altri hummus al basilico