Gamberi in pasta kataifi
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Ecco una gustosa alternativa ai classici gamberi in sfoglia: i gamberi in pasta kataifi. Grazie alla croccantezza della pasta kataifi che avvolge i gamberi, questa ricetta offre un'esperienza di gusto unica e irresistibile. Preparati con pochi ingredienti e con un procedimento semplice, questi gamberi fritti saranno un successo assicurato per pranzi, cene e aperitivi di ogni sorta. Provare per credere!
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Preparazione: 25 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 30 min + 30 min di riposo
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Come fare i gamberi in pasta kataifi
Innanzitutto pulite i gamberi (qui la guida per farlo al meglio), conservando attaccata solo la codina.
Preparate in una ciotola una marinata con olio di oliva, succo di limone, zenzero grattugiato, aglio schiacciato, sale e pepe.
Immergeteci dentro i gamberi e lasciate riposare per 20-30 minuti in frigorifero, quindi scolateli dalla marinata e tamponateli con carta da cucina.
A questo punto, uno per volta, avvolgete i gamberi con pasta kataifi, lasciando fuori solo la codina.
Friggete in abbondante olio di semi già caldo, lasciando dorare in maniera uniforme e scolando poi su carta da cucina.
I gamberi in pasta kataifi sono pronti, serviteli ben caldi.
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